Los últimos datos del mercado del aceite de oliva, a 28 de febrero y con la cosecha prácticamente finalizada indican que se han comercializado un total de 592.800 toneladas, lo que supone un incremento del 2,3% por encima de la media de las cuatro últimas campañas, debido especialmente al canal exportador.

En cuanto a la producción se ha constatado que la cosecha de la campaña 2014/2015 ha llegado a un total de 807.300 toneladas, un resultado que marca un descenso del 48% en relación con la pasada campaña y del 36% en comparación con la media de la producción de las cuatro anteriores.

En cifras

Los datos sobre el mercado del aceite de oliva analizados en la última mesa sectorial muestran:

  • La producción de aceite ha ascendido a 807.300 toneladas. Esta cifra representa un descenso del -48% con respecto al obtenido en la campaña pasada y del -36% a la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha sido de 3.932.893 toneladas, con un rendimiento medio del 20,51%, 0,5 puntos por encima del de la campaña pasada en las mismas fechas.
  • Las importaciones, con datos provisionales para el mes de febrero se estiman en 50.000 toneladas.
  • Las exportaciones, con datos aún provisionales para el mes de febrero, se cuantifican en 373.400 toneladas, con una disminución del 12% respecto a la campaña anterior y un aumento del 9% en relación a la media de las cuatro últimas campañas. La media de salidas mensual para este periodo es de 74.680 toneladas.
  • El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 219.400 toneladas, cantidad que desciende en un 12% respecto a la de la campaña pasada y en un 7% con respecto a la media de las cuatro campañas precedentes. La media mensual de salidas de estos cinco meses es de 43.880 toneladas.
  • La comercialización total (Mercado Interior Aparente + Exportaciones) ha llegado hasta 592.800 toneladas, lo que supone un descenso del -12% con respecto a la campaña anterior y un incremento del +2% en relación a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas de este periodo es de 118.560 toneladas.
  • El volumen total de existencias es de 764.900 toneladas que, desciende en un 36% respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 552.800 toneladas lo que supone una disminución del 44% respecto a la media de las cuatro precedentes, mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 212.100 toneladas.

Aceituna de mesa

La campaña 2014/15 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 342.390 toneladas, un 10% superior a las de la campaña anterior. La producción durante este semestre ha sido de 538.100 toneladas lo que supone un descenso del 6% respecto a la campaña pasada.

Por su parte, la comercialización (Mercado Interior + Exportaciones) ha alcanzado las 272.410 toneladas, de ellas 185.760 toneladas con destino a la exportación y 86.650 toneladas al mercado interior. La comercialización en conjunto se ha incrementado en un +17% con respecto a la campaña anterior, debido al importante crecimiento de las exportaciones. Las existencias a 28 de febrero se cuantifican en 600.590 toneladas, un 7% inferior a la de la campaña pasada en estas mismas fechas.

Resumen
Título
El mercado del aceite de oliva al finalizar la cosecha
Descripción
Los últimos datos del mercado del aceite de oliva, a 28 de febrero y con la cosecha prácticamente finalizada indican que se han comercializado un total de 592.800 toneladas, un incremento del 2,3% por encima de la media de las cuatro últimas campañas.
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