La edición 2014 de la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, que cada año reúne en la capital española a los cocineros más prestigiosos del mundo acogerá la primera convocatoria del Concurso de Bocadillos de Autor by Fripan, un certamen que tendrá lugar el próximo 27 de enero.

La edición 2014 de la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, que cada año reúne en la capital española a los cocineros más prestigiosos del mundo acogerá la primera convocatoria del Concurso de Bocadillos de Autor by Fripan, un certamen que tendrá lugar el próximo 27 de enero.

De entre las recetas recibidas, ya se han seleccionado los seis finalistas que serán convocados para que preparen sus bocadillos ante un jurado de expertos durante madridfusión 2014:

  • José Manuel Gallego. Hotel Château Viñasoro
  • José Díaz. Restaurante Newrest
  • Juan Casamayor. Restaurante Moltto
  • Rubén Cabrera. Restaurante La Cúpula
  • Mikel Goya. Restaurante Alrojo Vivo Urban Fast Gourmet
  • Rodolfo Fernández. Restaurante Club de Tenis Cieza

En la degustación final, que llevará a cabo un jurado de profesionales del mundo de la restauración y de la gastronomía, se valorará tanto el bocadillo de autor como el ensamblaje con otros ingredientes.

El ganador recibirá un premio consistente en un cheque de 3.000 euros y un ticket canjeable por 500 euros en productos del patrocinador para su negocio. Además, las seis recetas seleccionadas pasarán a formar parte del recetario de la marca y se comunicarán a los medios de comunicación con el nombre de los autores.

Resumen
Título
El mejor bocadillo de autor en Madrid Fusión
Descripción
La edición 2014 de Madrid Fusión, que cada año reúne en la capital a los cocineros más prestigiosos del mundo, seleccionará el mejor bocadillo de autor.
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