Desde ayer día 2 y hasta el 6 de Febrero se está celebrando en Ourense, en la sede del recinto ferial Expourense, la XII edición de Xantar, el Salón Gallego de Gastronomía y Turismo. Este año tiene como invitados a Francia, como país y a las Comunidades Autónomas de Andalucía, Extremadura y Asturias, que contarán […]
Desde ayer día 2 y hasta el 6 de Febrero se está celebrando en Ourense, en la sede del recinto ferial Expourense, la XII edición de Xantar, el Salón Gallego de Gastronomía y Turismo.
Este año tiene como invitados a Francia, como país y a las Comunidades Autónomas de Andalucía, Extremadura y Asturias, que contarán con sus correspondientes stands dedicados a promocionar sus productos gastronómicos y de turismo.
Por parte de Galicia, en el Salón se encuentran ampliamente está representadas tanto su cocina de costa como la de interior, pero en esta edición son los productos procedentes de la caza, así como de la patata gallega y el cerdo de raza Celta los que cuentan con una mayor presencia, apoyada además por la participación de 19 restaurantes regionales que ofrecen menús especiales típicos de la zona a precios comprendidos entre 15 y 32 euros.
«Un reclamo turístico de primer orden»
En el acto de presentación de esta XII edición de Xantar, el conselleiro autonómico de Cultura y Turismo, Roberto Varela, comentó que esta importante cita anual fomenta la gastronomía gallega como «embajadora de la cultura y el turismo y se convierte en una parte imprescindible de la cultura gallega, además de suponer un reclamo turístico de primer orden».