El sector de la lechuga iceberg vive una campaña de inestabilidad constante, provocada por las atípicas condiciones climatológicas. Tras unas semanas con grandes cantidades de producto disponible, debido al crecimiento adelantado de las producciones, el sector se enfrenta ahora a una escasez generalizada de lechuga iceberg ocasionada por una menor producción y por calibres con menor peso.

Las previsiones analizadas por Proexport y Amopa —las dos asociaciones de Organizaciones de Productores que reúnen a la mayoría de productores y exportadores de lechuga iceberg de España— adelantan que los calibres disponibles serán de menor peso, ya que las condiciones climatológicas no han permitido el desarrollo óptimo de la planta.

Calibres de 12 y 14 (350 gramos y menos) serán los predominantes en la producción de lechuga iceberg para el mes de marzo, en vez de los calibres comerciales de 9 y 10 (500 a 400 gramos), según constatan los servicios técnicos de Proexport y Amopa. Éstos cuentan con menor volumen y peso porque la planta no ha podido desarrollarse en las condiciones óptimas debido al adelanto de las plantaciones del mes de enero y al frío y viento de las dos últimas semanas.

Esta situación de menor calibre, provocada por un clima adverso, unida al adelanto de las producciones, da lugar a una menor producción prevista para las próximas semanas, en las que habrá escasez de lechuga iceberg. Con respecto a las primeras semanas de 2016, en las que se registraron elevadas producciones, se prevé un descenso en los volúmenes disponibles superior al 30%.

Los motivos

Tal y como Proexport y Amopa trasladaron hace dos semanas, los productores se vieron obligados a destruir grandes cantidades de producto ante el hundimiento de precios en origen, por unas altas temperaturas que provocaron el adelanto de las producciones.

Estas adveras condiciones se han mantenido a lo largo de toda la campaña de invierno, ya que el excesivo calor registrado en los meses de noviembre a enero en el sureste de España ha provocado un adelantamiento sucesivo en las fechas de recolección previstas en Murcia, Almería y Alicante. En cambio, las dos últimas semanas el Levante español ha registrado un descenso en las temperaturas, así como vientos que han impedido el desarrollo normal de las producciones, provocando la situación de escasez prevista.

El volumen nacional exportado de lechuga en 2015 se situó en 723.848 toneladas por un valor de 631 millones de euros. La lechuga continúa siendo, con diferencia, el producto que mayores cifras aporta a la exportación hortofrutícola murciana. Pese a que en 2015 se envió un 2,1% menos que el año anterior, se alcanzaron las 501.985 toneladas por un valor de 423 millones de euros. La Región de Murcia suministra cerca del 70% de la lechuga exportada por España.

 

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Habrá escasez de lechuga iceberg en las próximas semanas
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El sector de la lechuga iceberg vive una campaña de inestabilidad constante, provocada por las atípicas condiciones climatológicas.
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