El tabernero Lucio Blázquez, el director de hostelería Jorge Ortiz, el sumiller Custodio López Zamarra y el cocinero Salvador Gallego serán los protagonistas de la cena solidaria ‘Reconocimiento a toda una vida’ que tendrá lugar el próximo miércoles, 28 de mayo, en el Casino Gran Madrid de Torrelodones. Esta cena, promovida por Facyre, Federación Española […]
El tabernero Lucio Blázquez, el director de hostelería Jorge Ortiz, el sumiller Custodio López Zamarra y el cocinero Salvador Gallego serán los protagonistas de la cena solidaria ‘Reconocimiento a toda una vida’ que tendrá lugar el próximo miércoles, 28 de mayo, en el Casino Gran Madrid de Torrelodones.
Esta cena, promovida por Facyre, Federación Española de Cocineros y Reposteros, se celebra en beneficio del proyecto “El huerto de Roberto”, para la integración de personas con enfermedades mentales graves. Proyecto puesto en marcha por la Fundación “El Buen Samaritano”.
Cuatro para seis. Pues serán otros seis representantes de nuestra cocina más actual quienes tengan la responsabilidad de elaborar y servir el menú para una ocasión tan especial: Pedro Olmedo (Casino Gran Madrid), Juan Antonio Medina (Zalacaín), Pepa Muñoz (El Qüenco de Pepa), Pedro Larumbe (Pedro Larumbe), Mario Sandoval (Coque y Columbus) y Ricardo Vélez (Moulin Chocolat) servirán (por este orden) todos los platos de esa noche.
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