La Fundación James Beard ha anunciado la lista de semifinalistas para sus Premios James Beard 2015, unos galardones anuales cuyo acto de entrega tendrá lugar, en esta ocasión, a lo largo de la gala que se celebrará el próximo lunes 4 de mayo en la Lyric Opera de Chicago, Estados Unidos.

Entre los seleccionados para la categoría Best New Restaurant, ‘Mejor Nuevo Restaurante’ se encuentra el chef español José Andrés, establecido hace años en Estados Unidos, por su restaurante Bazaar Meat by José Andrés, situado en el hotel SLS Las Vegas, donde ofrece una muestra de su conocida cocina —que le ha hecho famosos de costa a costa del país— con un marcado protagonismo en las carnes y en un agradable entorno creado por el diseñador Philippe Starck.

El listado completo de finalistas para el premio al ‘Mejor Nuevo Restaurante’ en los James Beard Awards 2015 es el siguiente:

  • 42 Grams, Chicago
  • Abe Fisher, Filadelfia
  • Alden & Harlow, Cambridge (Massachusetts)
  • The Alley Light, Charlottesville (Virginia)
  • Bâtard, Nueva York
  • Bazaar Meat by José Andrés, Las Vegas
  • Central Provisions, Portland (Maine)
  • Cosme, Nueva York
  • Edmund’s Oast, Charleston (Carolina del Sur)
  • Fiola Mare, Washington DC
  • The Grey, Savannah (Georgia)
  • Kachka, Portland (Oregón)
  • Langbaan, Portland (Oregón)
  • Lazy Bear, San Francisco
  • Lusca, Atlanta
  • Maude, Beverly Hills (California)
  • Olamaie, Austin
  • One Eleven at the Capital, Little Rock (Arkansas)
  • Parachute, Chicago
  • Petit Trois, Los Angeles
  • The Progress, San Francisco
  • San Salvaje, Dallas
  • Semilla, Brooklyn (Estado de Nueva York)
  • Spoon and Stable, Minneapolis
  • Townsend, Filadelfia