La exposición ‘Ferran Adrià y elBulli. Riesgo, libertad y creatividad’, dedicada al genio creador del cocinero más influyente de finales del siglo XX y principios del XXI, reconocido internacionalmente por el talento y capacidad de innovación aplicada a la gastronomía, abrió sus puertas ayer jueves en el Palau Robert de Barcelona. La inauguración oficial tuvo […]

La exposición ‘Ferran Adrià y elBulli. Riesgo, libertad y creatividad’, dedicada al genio creador del cocinero más influyente de finales del siglo XX y principios del XXI, reconocido internacionalmente por el talento y capacidad de innovación aplicada a la gastronomía, abrió sus puertas ayer jueves en el Palau Robert de Barcelona.

La inauguración oficial tuvo lugar el pasado martes 31 de enero, presidida por el presidente de la Generalitat, Artur Mas y el pasado miércoles 1 de febrero, fueron los representantes de los sectores de la gastronomía y del turismo, junto con la vicepresidenta del Govern, Joana Ortega, quienes visitaron la muestra y tuvieron ocasión de saludar y recibir las explicaciones de Ferran Adrià y su equipo.

Entre las figuras destacadas que asistieron al encuentro se encontraban Juan Mari Arzak, Joan Roca, Carme Ruscalleda, Nando Jubany, Raul Balam, Xavier Sagristà, Josep Monge, Carles Gaig, Xavier Franco, Sergio Torres, Isidro Gironés, Albert Raurich y el pastelero Christina Escribà, entre otros.

Por otra parte, diversos actores, guionistas y equipo de la popular serie de televisión «La Riera», que se emite por Televisión de Cataluña, tuvieron ocasión de conocer la propuesta expositiva y hablar sobre la serie y el mundo de la cocina con Ferran Adrià. Entre las caras conocidas había Montse Murillo, Paul Berrondo, Rosa Boladeras, Susana Fawaz, Maragarita Ponce, Carmen Abril y Miriam Tortosa.

En paralelo a la exposición, el Palau Robert organiza un programa de actividades educativas dirigidas a alumnos de primaria, secundaria, bachillerato, escuelas de hostelería y universidades; visitas guiadas para escolares y para el público, un ciclo de audiovisuales, la presentación de productos agrícolas con denominación de origen (PRODECA) y el Módulo del máster «Pensar el arte de hoy», de la Universidad Autónoma de Barcelona.

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