“Hay que beber para recordar y comer para olvidar”. Así resumía el detective Pepe Carvalho, personaje emblemático de las novelas de Manuel Vázquez Montalbán, su gran afición por el buen comer. Y Barcelona, ciudad adoptiva de Carvalho, tuvo gran parte de culpa en esa devoción que el popular personaje sentía por el mundo culinario. Restaurante […]
“Hay que beber para recordar y comer para olvidar”. Así resumía el detective Pepe Carvalho, personaje emblemático de las novelas de Manuel Vázquez Montalbán, su gran afición por el buen comer. Y Barcelona, ciudad adoptiva de Carvalho, tuvo gran parte de culpa en esa devoción que el popular personaje sentía por el mundo culinario.
Restaurante Can Lluís, Barcelona, uno de los ‘templos’ de Vázquez Montalbán
Este año se cumple el décimo aniversario de la muerte de Vázquez Montalbán y una agencia de viajes especializada en rutas enoturísticas ha querido rendirle homenaje al escritor barcelonés como a al emblemático protagonista de muchas de sus novelas, Pepe Carvalho, con una ruta, La Barcelona gastronómica de Pepe Carvalho, que desvela la historia de los lugares míticos que éste visitaba, a la vez que invita a compartir experiencias con una sabrosa combinación del vino, la gastronomía y la literatura.
Los sitios de Carvalho
Adentrándose en lo que el escritor llamaba “la memoria del paladar” ycon la fuente de Canaletes como punto de partida, el recorrido ‘enogastroliterario’ comienza con un paseo hasta la coctelería Boadas, donde los asistentes brindarán por el detective y su creador, con el cóctel de cava de la casa, que a Pepe Carvalho tanto le gustaba.
Siguiendo con los lugares simbólicos de la ciudad condal que aparecían en los libros de Vázquez Montalbán, la siguiente parada es en el restaurante Can Lluís, donde se podrá disfrutar de los famosos buñuelos de bacalao que siempre pedía el escritor, maridados con un Giro Ribot blanc de blancs, pues según Montalbán “un país que no conoce sus vinos tiene un problema de identidad”.
Finalmente, una cena en el restaurante Casa Leopoldo, el local más elogiado por Carvalho y por el mismo Vázquez Montalbán, amigo personal de su propietaria, Rosa Gil.
La ruta, guiada, estará disponible todos los miércoles a partir del próximo 26 de junio a un precio de 85 euros que incluye guía, comidas, maridaje y libro de ruta con las lecturas de Vázquez Montalbán. Toda la información detallada está disponible en esta dirección.
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