Bilbao acogerá del 15 al 17 de junio la primera edición de Food 4 Future – Expo FoodTech, un evento para profesionales de la alimentación y bebidas, junto a grandes empresas del sector como Sigma Alimentación, Unilever, Coca-Cola, Bonduelle, Heineken, Capsa, Iparlat, Nueva Pescanova, Gallina Blanca, Angulas Aguinaga, EIT Food, Danone o Grupo Apex.
Un encuentro en el que se abordarán las claves tecnológicas para impulsar nuevos modelos de negocio más eficientes, saludables y sostenibles, y se analizarán las soluciones más innovadoras en foodtech, robótica y automatización, seguridad alimentaria, y técnicas de procesado, así como tecnologías como la Inteligencia Artificial, Blockchain, IIOT, Ciberseguridad, o Cloud, enfocadas a cada uno de los segmentos de la industria, desde la agricultura a la industria cárnica, conservera, pesquera, láctea, del aceite, cereales, y a las bebidas.
Grandes marcas de la industria alimentaria
Tanto el programa congresual como el showroom contarán con la presencia de grandes empresas líderes del sector:
- La sostenibilidad será uno de los ejes estratégicos del encuentro, un tema que abordará Coca-Cola con Carmen Gómez Acebo, analizando la sostenibilidad en la industria de bebidas y cómo las empresas han de experimentar una nueva fase de adaptación que dé lugar a nuevas formas de producción y consumo más respetuosas con el medioambiente/entorno.
- Por su parte, Candela Aldao de Mahou-San Miguel se centrará en los principales retos de la alimentación en sostenibilidad social.
- Guillermo Renancio, director de tecnología de Nueva Pescanova, compartirá su visión en la digitalización, el bienestar animal y la acuicultura sostenible.
- Mikel Tejadas y Javier Ayuela, de Unilever, expondrán su experiencia para convertir su empresa de lo analógico a lo digital.
- Bram Dorresteijn, Jefe de Equipo de Oncología de Danone Nutricia Research, abordará cómo la alimentación puede ser una aliada para enfermedades de distinta tipología como las cardiovasculares o tipo diabetes.
- Campofrío, con Marta Rufiño, analizará la creación de nuevas categorías de producto como clave de éxito.
- Rodrigo Sánchez, de Iparlat, compartirá las oportunidades de negocio para el sector lácteo.
- Agnes Dion, de Bonduelle, junto a Ana Palencia de Unilever, profundizarán en las ventajas y desventajas de los distintos tipos de cadenas de suministro.
- Ainara Arregui, de Angulas Aguinaga, que debatirá sobre el futuro de la industria y de la experiencia del consumidor mediante nuevas tecnologías de neuromarketing.
- Andy Zinga, CEO de EIT Food, participará en el congreso junto con Lorena Savani, Manager de Innovación de EIT Food, analizando los biomarcadores nutricionales y del microbioma para promover la salud humana.
- Y, finalmente, Mercedes Groba tratará la acuicultura sostenible.
