El mundo online está revolucionando los hábitos de los consumidores en todos los ámbitos y, como no podía ser menos, también cuando elegimos un restaurante. Si hace unos años para decidirnos por un establecimiento un restaurante éramos fieles a lo que nos decían los expertos o las guías tradicionales, ahora son los propios usuarios los que a través de sus opiniones en webs o en redes sociales influyen en nuestra decisión final.
Al menos así lo indica un reciente estudio realizado por eltenedor, la guía gastronómica de online que opera en España, Francia, Suiza y Bélgica y según el cual las opiniones se sitúan, tras la relación calidad-precio, como el segundo factor que más tenemos en cuenta cuando elegimos un restaurante, por encima de otros como la cercanía, las promociones o el ambiente.
De hecho, más de un 75% de los encuestados afirma que antes de reservar un restaurante consulta siempre las opiniones dejadas por otros usuarios, siendo decisivas para más de un 45%. En cuanto a qué tipo de opiniones tienen más peso en la decisión final, un 67% manifiesta que tiene en cuenta las positivas y negativas a partes iguales.
Entre las razones por las que los internautas consultan estas opiniones:
- Más de la mitad comenta que lo hace para comparar y descartar opciones.
- Cerca de un 24% lo hace en busca de recomendaciones o para verificar que lo anunciado es real.
- Respecto a ‘de quién se fían más’, tras la familia y los amigos más de un 30% valora más las opiniones dejadas por otros usuarios con los que se siente más identificado que con las de los grandes expertos gastronómicos.
Y al igual que les gusta consultar opiniones, los internautas también quieren participar y compartir su experiencia con la comunidad, así lo confirma cerca de un 45% que señala que a menudo comparte sus opiniones en la red y que lo hace para servir de guía a otros usuarios, mostrar su satisfacción o desahogarse en caso de una mala experiencia.