No se trata de un recetario de cocina al uso, sino de una interesante y curiosa recopilación de las recetas favoritas de más de treinta personajes del mundo de la cultura, el cine, el deporte, el periodismo, la cocina… explicadas por ellos mismos y por un motivo solidario, ya que parte de los beneficios de este libro irán destinados a ACNUR, la Agencia de la ONU para los Refugiados.
Entre los famosos que han contribuido con sus recetas personales en este libro, Come conmigo (Libros Cúpula 2016), se encuentran Paco León, Hugo Silva, Miguel Ángel Silvestre, Adriana Ugarte, Belén Rueda, Javier Cámara, Rosario Flores o Alejandro Amenábar, entre otros. Una auténtica invitación a comer con más de 40 famosos que nos proponen sentarnos en sus mesas y compartir sus mejores platos.
El libro, además, está espléndidamente ilustrado con numerosas fotografías —de los famosos cocinando, de los ingredientes para preparar la receta, del resultado del plato final…— que explican la historia que hay detrás de las recetas que nos proponen, además de acercarnos a su plano más personal para ver cómo cocinan cuando están en casa, para reunirnos con ellos en torno a una mesa con un fin solidario: ayudar a quienes no tienen ni cocina ni casa propia, los desplazados.
Porque ha sido la solidaridad la ha reunido a más de cuarenta actores, actrices, directores de cine, chefs, deportistas, presentadores de televisión… en torno a una mesa, respondiendo a la llamada de una amiga, Chus Mantecón, que les ha invitado a ofrecer sus mejores experiencias en sus cocinas en forma de libro, cuyos beneficios irán destinados a ACNUR.
En Come conmigo conoceremos cuáles son sus platos preferidos, si prefieren la cocina sana o la de toda la vida, aunque sea contundente, si cocinan para sus amigos o quiénes son sus cocineros preferidos. Podremos preparar, por ejemplo, un puchero tradicional con Rosario Flores, unas albóndigas rellenas de alcachofa con Elena Benarroch, un ceviche con Boris Izaguirre o un coulant de chocolate con Alejandro Amenábar. Y así muchas otras recetas, casi todas sencillas y fáciles de hacer en casa, tal y como ellos nos muestran.
Protagonistas, los refugiados
Este es un proyecto puesto en marcha por Chus Mantecón, una profesional de la comunicación que en principio no tiene nada que ver con la escritura ni con la gastronomía pues se dedica a las relaciones públicas como directora de una agencia de comunicación. Muchos de los que colaboran en este libro son amigos suyos; con otros ha podido contactar para este proyecto y ha recibido una respuesta generosa e inmediata.
La idea le surgió hace ya más de un año a partir de algunas de las muchas noticias sobre los refugiados de Siria que estaban día tras día en todos los medios de comunicación. No paraba de darle vueltas al tema y a cómo poder ayudarles y pensó en este libro coral. Escribió a ACNUR para explicarles que quería hacer este libro y colaborar con ellos de esta manera. Así se puso en marcha este proyecto en el que los verdaderos protagonistas no son los famosos, sino los desplazados que han estado en el origen (y en el fin) de este libro.
Los famosos y sus recetas
- Toni Acosta | Ensaladilla rusa
- Pedro Almodóvar | Pisto manchego
- Alejandro Amenábar con Pedro Carrasco | Coulant de chocolate
- Elena Benarroch | Albóndigas rellenas de alcachofa
- Masé Bofil con Chus Mantecón | Charlotte de mousse de fruta de la pasión y frambuesas
- Alicia Borrachero y Ben Temple | Costillas a la barbacoa con humo líquido
- Javier Cámara | Caponata siciliana para pasta
- Juan Luis Cano | Huevos a mi manera
- Lorenzo Castillo | Fabada asturiana
- Paco Delgado | Sanchocho canario
- Lola Dueñas | Sopa de diferentes tipos de tomate y zanahoria
- Martín Fiz con José Manuel | Rodaballo a la brasa
- Rosario Flores | Puchero
- Alba Galocha | Pescado rebozado
- Pablo Genovés | Porridge de avena para desayunar
- Eva Hace | Panecillos de pan integral con tang zhong
- Secundino Hernández | Cocido carcaveño
- Carlos Hipólito | Solomillo de cerdo
- Boris Izaguirre | Ceviche
- Martina Klein | Bomba shiitake con ternera
- Paco León |Filete de pollo al limón
- Jean Nestares | Fletán o pargo escalfado
- Pepón Nieto | Pollo al curry
- Tamar Novas | Tortilla bico
- Yolanda Ramos con Shara | Tartar de atún con dados de arroz frito
- Belén Rueda con Chus Rueda | Tiramisú
- Félix Sabroso con Jau Fornés | Ropa vieja
- Marina Salas | Tarta de queso
- Laura Sánchez y Daviz Escanio | Costillas dulces
- Rafa Sánchez | Marmitako
- Ángel Schelesser | Chipirones en su tinta con arroz
- Hugo Silva | Ensalada de lentejas
- Miguel Ángel Silvestre | Paella rambla
- Adriana Ugarte | Huevos fritos con patatas
- Amaya Valdemoro y David Reartes | Arroz meloso de papada y gambas
- Thais Villa | Bolitas energizantes
Título: Come conmigo | Autora: Chús Mantecón | Editorial: Libros Cúpula | ISBN: 978-84-480-2278-5 | Código: 10165867 | Formato: 19 x 23,5 cm. | 160 páginas | Rústica con solapas | Precio: 18,95€
