Los empleos de hostelería y turismo que más se solicitarán y mejor se pagarán esta temporada

Según la compañía de selección de personal Adecco, esta primera campaña del año supondrá la generación de alrededor de 110 000 nuevas contrataciones en el sector en empleos como personal de refuerzo, camareros/as, personal de limpieza, cocineros/as, ayudantes… aproximadamente un 5 % más que el equivalente de 2025.

Los empleos más demandados

Y más allá de la alta demanda de camareros/as, cocineros/as o ayudantes, que es constante en el sector, Adecco ha avanzado los perfiles que más demanda y mayor remuneración tendrán en los sectores de Hostelería y de Turismo:

En Hostelería

• Sumiller. Uno de los mejor retribuidos y más demandados del momento, con un sueldo que en regiones como la Comunidad de Madrid y Cataluña puede alcanzar los 45 000 euros brutos anuales.
• Chef repostero/a. La banda salarial para las posiciones más junior parte de los 22 000 euros brutos al año, hasta los 45 000 que cobran aquellos que cuentan con diez años de experiencia o más en autonomías como Madrid.
• Coordinador/a de Eventos. Se mueven en una horquilla salarial que parte de 20-24 000 euros anuales brutos en las posiciones más junior hasta los 45 000 euros que pueden percibir en Cataluña y la Comunidad de Madrid.
• Gerente de restaurante. Son profesionales que comienzan a cobrar un salario anual de 22 000 en sus inicios, pero que llegan a percibir hasta 43 000 euros en autonomías como el País Vasco.
• Jefe/a de sala. El salario puede ir desde los 22-23 000 euros anuales para las posiciones de menos experiencia, hasta los 42 000 euros brutos al año que percibe de media un profesional senior en Cataluña.
• Barista especializado/a. Su salario medio en las posiciones de menor experiencia puede rondar los 20-21 000 euros anuales en regiones como Castilla y León y Aragón, y alcanzar los 41 000 euros cuando se superan los diez años de experiencia, especialmente en la Comunidad de Madrid.
• Director/a de Alimentos y Bebidas. La horquilla para las posiciones más junior parte de los 24 000 euros brutos al año que perciben estos profesionales en autonomías como Galicia, Asturias o Aragón, hasta superar los 40 000 que cobran los que cuentan con diez años de experiencia o más en Cataluña.

En Turismo

• Gobernante/a. La banda salarial de este perfil puede ir desde los 21 000 euros brutos anuales para los perfiles más junior y llegar a alcanzar los 40 000 euros en regiones como Canarias, Andalucía, la Comunidad Valenciana o Cataluña.
• Guest Relations. Desde los 20 000 euros brutos anuales para las posiciones más junior en zonas como Canarias o País Vasco hasta los 39 000 euros para los de más experiencia en la Comunidad de Madrid.
• Ejecutivo/a de ventas. Su salario medio en las posiciones de menor experiencia puede estar sobre 20 000-22 000 euros anuales y alcanzar los 38 000 euros cuando se superan los diez años de experiencia, especialmente en la Comunidad de Madrid, con salarios medios por encima de 36 000 euros en zonas como Canarias, Aragón, Región de Murcia, Andalucía y País Vasco.
• Responsable de recepción. La banda salarial para las posiciones más junior parte de 22 000 euros brutos al año que perciben estos/as profesionales al inicio de su carrera. Y aunque en la mayoría de comunidades analizadas llegan a los 35 000 euros brutos anuales cuando acreditan una larga experiencia, es en la Comunidad de Madrid donde alcanzan su mejor remuneración media, de 38 900 euros.