El Congreso Internacional del Vino, Enofusión, que se celebrará dentro de la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión del 25 al 27 de enero próximos en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, prepara su edición más ambiciosa, con tres salas donde contactar con destacadas bodegas y grupos vitivinícolas, y degustar las últimas novedades a nivel nacional e internacional.

Y en esta nueva edición, el Centro del Vino —el espacio de catas de Enofusión— inaugurará su programa con Presente y futuro de los Grands Crus Classés de Burdeos, una de las catas más internacionales y esperadas. En ediciones anteriores, Enofusión puso de relieve la importancia de esta zona vitivinícola con catas protagonizadas por Château Margaux y Château Angélus, pero esta ocasión será la primera vez que el Consejo de los Grands Crus Classés de Bordeaux realiza una cata en España.

Los mejores vinos de Burdeos

Burdeos es la zona de producción de vino más importante y de mayor calidad del mundo. La denominación de excelencia de Grands Crus Classés data de 1855, cuando se publicó la lista de los mejores vinos de Burdeos durante la celebración de la Exposición Universal de París de ese mismo año.

La cata en Enofusión 2016 estará presentada por Philippe Castejà, presidente del Consejo de los Grands Crus Classés de Burdeos. Y los vinos que podrán degustarse son los siguientes:

Rive Gauche

  • Château Beau-Site- AOC St Estèphe – 2010
  • Château Lynch-Moussas – Grand Cru Classé, Pauillac – 2006
  • Château Batailley – Grand Cru Classé, Pauillac – 2001

Rive Droite

  • Château TrotteVieille – 1er Grand Cru Classé St Emilion – 1990
  • Château du Domaine de l’Eglise – Pomerol – 2011
  • Château La Croix du Casse – Pomerol – 2012

El Congreso Internacional del Vino apuesta así por grandes vinos franceses para inaugurar su programa de catas. Pero además, ese mismo lunes, El Centro del Vino, el espacio de catas de Enofusión, iniciará las catas de la tarde con Champagne, el más universal de todos los vinos, a las 15h. Y durante los tres días del evento ofrecerá un completo programa con el que poder acercarse a destacadas referencias internacionales, disfrutar de catas armonizadas y conocer las novedades enológicas de grandes bodegas.

El programa completo puede consultarse en esta dirección.

Resumen
Los Grands Crus Classés de Burdeos inaugurarán Enofusión 2016
Título
Los Grands Crus Classés de Burdeos inaugurarán Enofusión 2016
Descripción
Enofusión 2016 inaugurará su programa con Presente y futuro de los Grands Crus Classés de Burdeos, una de las catas más internacionales y esperadas.
Autor