Este fin de semana —19 y 20 de julio— finalizan las Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota que desde el pasado 29 de mayo se están desarrollando en el Valle del Jerte como parte de la celebración de la ‘Cerecera 2014’ y que han permitido a los viajeros disfrutar de originales menús a precio cerrado […]
Este fin de semana —19 y 20 de julio— finalizan las Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota que desde el pasado 29 de mayo se están desarrollando en el Valle del Jerte como parte de la celebración de la ‘Cerecera 2014’ y que han permitido a los viajeros disfrutar de originales menús a precio cerrado en nueve restaurantes de la comarca con la Picota del Jerte como protagonista.
Los platos que a lo largo de estas jornadas están ofreciendo los establecimientos participantes muestran la gran versatilidad de este producto en la cocina con, entre otras creaciones:
- Terrina de cochinillo asado con foie y salsa de picotas
- Trucha del Jerte escabechada con vinagre de cerezas
- Tosta de boletus edulis con Torta del Casar y mermelada de picotas
- Matambre relleno con flan salado de cerezas
- Carrillera ibérica a la salsa de almendras
- Setas y cerezas
- Ceviche de trucha con cerezas y cítricos del valle
- Medallones de codillo con salsa de cereza
- Hamburguesa ibérica con tandoori de picota
El próximo 8 de agosto en Barrado, durante la festividad de la ‘Convivencia Cerecera’ se dará a conocer el plato que haya sido mejor valorado por el público en esta edición 2014, con el correspondiente acto de entrega del premio al restaurante ganador.
Tapa cerecera
A lo largo de los próximos meses de verano la Cerecera 2014 tiene previstas otras citas, como la ruta BTT ‘entre cerezos’ que tendrá lugar el próximo 20 de julio y que recorrerá algunos de los más bellos parajes de la Sierra de Tormantos o el ‘Fin de Semana del Turismo Activo’, los próximos 26 y 27 de julio, dos días con actividades como espeleología, barranquismo, piragüismo, rutas 4×4 por la Reserva Natural Garganta de los Infiernos con degustación de productos típicos o circuitos multiaventura en los árboles con tirolinas incluidas. Todas estas actividades con descuentos exclusivos de hasta el 20%.
Finalmente la gastronomía volverá a estar presente durante la ‘Feria de la Tapa Cerecera’, del 1 al 3 de agosto, en la que podrán degustarse originales tapas que incluyen en su elaboración cerezas del Jerte al precio cerrado de 1,50 euros en diferentes bares y restaurantes del valle.
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