La gastronomía gallega está repleta de auténticas delicias y las fechas de carnaval son perfectas para sentarse en una mesa surtida de buenos manjares. Por ello, el Parador de Verín reabre sus puertas del 5 al 12 de febrero para celebrar el carnaval de la localidad, el ‘Entroido’, una fiesta declarada de interés turístico nacional, […]
La gastronomía gallega está repleta de auténticas delicias y las fechas de carnaval son perfectas para sentarse en una mesa surtida de buenos manjares. Por ello, el Parador de Verín reabre sus puertas del 5 al 12 de febrero para celebrar el carnaval de la localidad, el ‘Entroido’, una fiesta declarada de interés turístico nacional, con raíces en la Edad Media.
Durante esos días festivos, el restaurante del Pa¬rador ha seleccionado los platos más típicos de la zona para confeccionar un menú contundente a un precio especial en servicios de almuerzo y cena.
Para empezar, una empanada gallega de carne; a continuación, sopa de cocido y un cocido gallego completo compuesto de lacón, chorizo, pezuña, oreja, cachucha (cabeza), garbanzos y repollo; y de postre, una típica Vica de Nata de cercano Laza. El menú estará maridado con vinos blanco y tinto de la denominación Monterrey y su precio será de 25 euros por cubierto.
Un Parador en un tí¬pico pazo gallego
Frente a la fortaleza medieval de Monterrei, el Parador de Verín, presenta en su estructura el aspecto de un tí¬pico pazo gallego, con una to¬rre central almenada, hermosas vistas hacia el castillo y panorá¬micas sobre la ciudad. Durante las fechas en las que se celebra el carnaval sirve de punto de salida de las diferentes comparsas, entre las que destacan las conocidas como de ‘Peliqueiros’.
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