El Festival Gastronómico D*NA de Dénia prepara su segunda edición, como el pasado año comisariado por Quique Dacosta (3 estrellas Michelin por su restaurante homónimo en Déia (Alicante), y con la presencia de chefs como Elena Arzak, Pepe Rodríguez y Oriol Castro, entre otros.

Organizada por el Ayuntamiento de Dénia y la Agencia Valenciana de Turismo, esta segunda edición del Festival Gastronómico D*NA tendrá lugar en la localidad alicantina los próximos 29 y 30 de septiembre en el Paseo de la Marineta Cassiana, en esta ocasión rindiendo homenaje a   la raíz culinaria de cada cocinero: su producto.

Quique Dacosta volverá a ser el comisario gastronómico encargado de guiar esta cita en la que todos los chefs ponentes participarán por primera vez en el festival. Hasta un total de 18 cocineros, entre los que se encuentran Elena Arzak (Arzak, San Sebastián, nombrada en 2012 Mejor Cocinera del Mundo), Oriol Castro, instruido en las cocinas de elBulli y actual chef del restaurante Disfrutar en Barcelona, o el televisivo Pepe Rodríguez, (El Bohío, Illescas, Toledo), pasarán por D*NA.

En un emplazamiento único, con una mesa de 400 metros frente al mar y sobre un escenario abierto al público, cada uno de ellos ofrecerá charlas y demostraciones culinarias en directo en las que darán a conocer su producto fetiche, aquel que les ha acompañado durante toda su carrera y les ha alzado hasta lo más alto de la gastronomía española.

Y, como ya ocurrió en la primera edición, el festival servirá también de escaparate para que una nueva selección de cocineros de la Comunidad Valenciana muestren las señas de identidad de la gastronomía mediterránea: platos tradicionales y una cocina vanguardista pero arraigada a su territorio.

Dénia, capital gastronómica del Mediterráneo

La segunda edición del Festival D*NA consolida a Dénia como capital gastronómica del mediterráneo. La localidad alicantina, que en 2015 fue nombrada Ciudad Creativa de la Gastronomía por la Unesco, fija el escenario perfecto para atraer un nuevo tipo de turismo nacional e internacional que visita Dénia para conocer y degustar lo mejor de la cultura culinaria y el producto mediterráneo.

Y es que el Festival D*NA es creatividad a pie de calle. Un encuentro en el que la meta es conseguir la interacción del público con la gastronomía, sacando la alta cocina de los restaurantes y acercándola a la gente. Además de las ponencias y presentaciones de los chefs, D*NA contará también con una serie de actividades lúdicas para los más pequeños, zona de food trucks, áreas de chill out para descansar y puestos en los que se podrán degustar y comprar los mejores productos de la gastronomía valenciana.

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Nueva edición del Festival Gastronómico D*NA de Dénia
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El Festival Gastronómico D*NA de Dénia prepara su segunda edición, comisariado por Quique Dacosta y con la presencia de chefs como Elena Arzak, Pepe Rodríguez y Oriol Castro, entre otros.
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