Ayer sábado y coincidiendo con la Feria de Vinos de Rioja Alavesa se celebró el concurso ‘Ordizia Txapeldun’ Campeón de Campeones en la localidad guipuzcoana de Ordizia, un certamen en el que participaban los ganadores de las diez últimas del concurso de Queso de Oveja Latxa de Ordizia.
Jon Etxebarria y Puy Arrieta, de la Quesería Ipiñaburu, de la localidad vizcaína de Zeanuri han repetido el triunfo obtenido en el concurso de quesos se Ordizia de septiembre. Su queso ha obtenido una puntuación de 8,29 y se ha quedado cerca de los 8,5 necesarios para llevarse el Queso de Oro.
Los campeones de las diez últimas ediciones (desde 2006 hasta 2015) del concurso de Queso de Oveja Latxa de Ordizia han optado al premio de los campeones organizado por el Ayuntamiento de Ordizia y la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia en colaboración con la Denominación de Origen Idiazabal.
Los pastores y queseros que se dieron cita el sábado en Ordizia son los siguientes: el ganador en 2007 y 2009, Jesus Ansola Juaristi (Mausitxa baserria-Elgoibar), el ganador en 2006 y 2010, J. Aranburu Elkartea (Idiazabal), el ganador en 2008, 2011 y 2013, Ricardo Remiro Aguirre (Eulate), la ganadora del concurso en 2014, Karmele Murua (Ondarre Baserria-Segura) y el ganador en 2012 y 2015, Jon Etxebarria (Zeanuri).
Los 10 mejores
La clasificación final ha sido la siguiente:
- Jon Etxebarria “Ipiñaburu” (Zeanuri)
- Jesus Ansola, Mausitxa (Elgoibar)
- Jesus Ansola, Mausitxa (Elgoibar)
- Aranburu Elkartea (Idiazabal)
- Ricardo Remiro Agirre (Eulate).
- Ricardo Remiro Agirre (Eulate).
- Aranburu Elkartea (Idiazabal)
- Jon Etxebarria “Ipiñaburu” (Zeanuri)
- Ricardo Remiro Agirre (Eulate).
- Karmele Murua “Ondarre” (Segura)
Los tres mejores quesos se han llevado un premio en metálico de 300 euros el ganador, 200 el segundo y 100 el tercero. Además han conseguido las medallas de oro, plata y bronce por superar la puntuación de siete puntos sobre diez, y el primero se ha quedado cerca de los 8,5 puntos que dan derecho al premio Queso de Oro con 8,29.
El concurso contó una vez más con un jurado de lujo presidido por Jose Juan Castillo y compuesto por ocho miembros: los cocineros Rubén Trincado (Restaurante Mirador de Ulia, Donostia) y Dani López (Restaurante Kokotxa, Donostia), Marta Albisu y Patxi Pérez Elortondo (Denominación de Origen Idiazabal), Tito Irazusta y Felix Ibargutxi (periodistas), y como Ordiziarra ilustre a Jose Mari Goenaga, director de la película Loreak.
