A la vista de los éxitos y reconocimientos obtenidos en los últimos años por la cocina peruana, que incluso le han llevado a la reciente incorporación del restaurante Astrid Y Gaston a la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, el organismo oficial peruano PromPerú, tiene previsto lanzar una campaña gastronómica internacional, a través […]

A la vista de los éxitos y reconocimientos obtenidos en los últimos años por la cocina peruana, que incluso le han llevado a la reciente incorporación del restaurante Astrid Y Gaston a la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, el organismo oficial peruano PromPerú, tiene previsto lanzar una campaña gastronómica internacional, a través de la cual se instruirá a ciudadanos de todo el mundo en la preparación de platos emblemáticos de la comida peruana.

La campaña seleccionará 10 platos típicos de la gastronomía de este país, que junto los productos autóctonos con que se elaboran, serán trasladados de forma didáctica y expuestos en sus detalles a todos los aficionados y profesionales de fuera de sus fronteras, enseñándoles a cocinarlos de un modo sencillo y práctico.

Con la presencia de personalidades destacadas de la gastronomía mundial

La iniciativa, que tiene también como objetivo aumentar los índices de exportación de los productos peruanos, contará también con la presencia de reconocidas personalidades de la gastronomía mundial, líderes de opinión y prensa extranjera, que serán invitados a visitar Perú para conocer sobre el terreno sus peculiaridades gastronómicas.

La directora de Promoción de Turismo PromPerú, Rocío Merino, declaraba recientemente al respecto: “nos hemos dado cuenta de que cuando vamos afuera como PromPerú, generamos la degustación de nuestros platos, pero tenemos que ir un paso más allá y enseñarle al mundo cómo se preparan”.

Merino añadía que a lo largo del próximo mes de junio, su organismo se reunirá con las principales agencias y líneas aéreas del Perú para establecer paquetes de tours gastronómicos dirigidos a los turistas.

También un plan promocional interno

Internamente, PromPerú asesorará a también a los gobiernos regionales peruanos mediante una serie de manuales y un proyecto Standard animando a que desarrollen ferias gastronómicas que inviten a los turistas nacionales y extranjeros a conocer la riqueza culinaria de ese país.