Hace ahora dieciséis años el Salón de Gourmets decidió crear un espacio paralelo a la Feria, el Taller de los Sentidos Gourmets, una iniciativa que recogía el creciente interés que ya entonces comenzaba a despertar la gastronomía y la alimentación saludable tanto en profesionales como en aficionados.
Un espacio polivalente, el Taller de los Sentidos, que hoy sigue reuniendo lo mejor del panorama gastronómico, las propuestas más innovadoras y que actualmente recibe más de 15.000 visitantes anuales a las que permite experimentar en primera persona los olores y sabores de los alimentos.
Queso, aceite de oliva, vinos, cervezas, frutas y verduras son solo algunos de los alimentos que se pueden encontrar en este escaparate dividido en zonas monográficas en las que profesionales de cada especialidad ofrecen talleres, catas, showcookings y degustaciones:
- GourmetQuesos, quesos de autor
- Rincón del Pan
- Rincón del Vino
- Túnel de Aceite de Oliva Virgen Extra
- Túnel de Frutas y Verduras
- Espacio de Cervezas Artesanas
Este año se incorporan novedades como un espacio en el que se expondrán todo tipo de carnes, otro para dulces, ‘GourmetSweet’, o ‘La Vie en Rose’ para los amantes del vino, cava y champagne rosado. También la nueva tendencia de la cocina callejera estará presente con una concentración de camiones y furgonetas aparcarán sus fogones en el Food Truck Area.
Y además…
- Campeonato de España de Quesos, GourmetsQuesos
- GourmeTapa. Campeonato de España de Tapas para Gourmets
- Beer Master Sessions. Campeonato de Tiraje de Cerveza
- Concurso Mejor Tabla de Quesos
- Simposio Nacional del Cerdo de Capa Blanca
La edición 2015 del Salón de Gourmets tendrá lugar del 13 al 16 de abril en las instalaciones de Ifema, en Madrid.