El libro del cocinero Juan Pozuelo y la ilustradora Alya Markova, Recetas & Viñetas (LID Editorial), ha sido galardonado en los Gourmand World CookBooks Awards 2013, ganador en España en la categoría Best TV-Europe Cookbook. Un premio que califica a la obra para la próxima competición, en la que se enfrentará a los mejores del […]
El libro del cocinero Juan Pozuelo y la ilustradora Alya Markova, Recetas & Viñetas (LID Editorial), ha sido galardonado en los Gourmand World CookBooks Awards 2013, ganador en España en la categoría Best TV-Europe Cookbook. Un premio que califica a la obra para la próxima competición, en la que se enfrentará a los mejores del mundo. Los resultados se anunciarán el martes 20 de mayo del 2014 en Pekín, durante la Beijing Cookbook Fair que tendrá lugar del 19 al 21 de mayo del próximo año.
Con Recetas & Viñetas Juan Pozuelo quiere demostrar que la cocina no tiene por qué ser una actividad cara, difícil o aburrida, o estar destinada únicamente a cocinillas y amas de casa. Por el contrario, Pozuelo defiende que para cocinar y comer bien no hace falta gastarse un dineral ni elaborar platos complicados o poco saludables. Solo hay que saber cuales son los alimentos de cada temporada y seguir recetas sencillas que dejarán a tus comensales con la boca abierta y el estómago más que satisfecho.
Siete menús de temporada
Y para ello, nada mejor que enseñar a elaborar unos platos fáciles, divertidos y adecuados a cada estación del año: siete menús completos para cada temporada —28 primeros platos, 28 segundos y 28 postres— que responden a una premisa básica, la de ser una cocina elaborada, pero al alcance de cualquiera, con ingredientes de calidad pero de bajo coste (una de las razones principales para organizar las recetas por temporadas).
Cada una se explica a través de un desarrollo gráfico preciso, práctico y fácil de entender, de la mano de la ilustradora y apasionada de la cocina Alya Markowa, natural de Sofía (Bulgaria) que actualmente reside y lleva a cabo su labor profesional en Madrid.
Autores: Juan Pozuelo y Alya Markova
Con prólogo de Juan Echanove
Editado por LID Editorial
ISBN: 9788483566886
Fecha de publicación: Mayo 2013
228 páginas
24,00 euros
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