Andalucía Sabor, Feria agroalimentaria y pesquera y Congreso Gastronómico que se celebrará en Sevilla del 25 al 27 de septiembre, contará en esta sexta edición con una acción especial que permitirá llevar su apuesta por los productos andaluces de calidad y la esencia de las mejores recetas regionales por toda Andalucía.

Se trata de la Red de Sabor, integrada por más de cuarenta restaurantes y gastrobares de las ocho provincias andaluzas que, durante todo un mes —hasta el próximo el 15 de octubre, ofrecerán una interesante propuesta culinaria a partir de un menú relacionado con la temática del congreso.

Los restaurantes adheridos a la Red de Sabor son cuatro por cada provincia andaluza, salvo en la sede del evento, Sevilla donde serán trece establecimientos, para poder dar cobertura a los asistentes a la feria y congreso. La acción incluirá, además, un recetario que reunirá un plato principal, o en su caso una tapa especial, de cada uno de los establecimientos participantes.

El Congreso Gastronómico Andalucía Sabor es el mayor evento profesional de la gastronomía andaluza y se celebrará en Fibes II, en Sevilla, entre el 25 y el 27 de septiembre, bajo el lema Del interior a la costa de Andalucía. Un viaje a través de la geografía del sabor. El certamen contará con ponencias y talleres que reunirán a grandes cocineros andaluces y nacionales, así como a las nuevas generaciones de chefs de Andalucía.

Red de Sabor, los restaurantes

ALMERÍA. Restaurante Alejandro (una estrella Michelin) – Roquetas de Mar | Gula Almerimar – Almerimar | Taberna Restaurante La Encina – Almería | Terraza Carmona – Vera

CÁDIZ. El Faro de Cádiz – Cádiz | La Curiosidad de Mario Barreiro – Cádiz | Sopranis – Cádiz | Ventorrillo El Chato – San Fernando

CÓRDOBA. Casa Pepe de la Judería – Córdoba | Gourmet Ibérico-Patio Romano – Córdoba | Marídame-Restaurante&Vinoteca – Córdoba | Taberna Bolero – Montilla

GRANADA. Aráis – Salobreña | Claustro Restaurante by JAM – Granada | La Era – Güejar Sierra | Tendido 1 – Granada

HUELVA. D´Altura Gastrobar – Huelva | El Cerrojo-Tapas – Alosno | Noviembr3 – Huelva | Pura Vida Punta Lounge Beach – Punta Umbría

JAÉN. Cantina La Estación – Úbeda | Restaurante Casa Antonio – Jaén | Taberna y Restaurante Canela en Rama – Linares | Zeitum – Úbeda

MÁLAGA. Aire gastrobar&eventos – Málaga | Arte de Cozina – Antequera | El Fogón Bistro-Bar – Málaga | Le Diner – Málaga

SEVILLA. 12 Tapas – Castilleja de la Cuesta | Antigua Abacería de San Lorenzo – Sevilla | Arco Tapas – Sevilla | Besana Tapas – Utrera | La Azotea – Sevilla | Lalola Taberna Gourmet – Sevilla | Maquila Bar – Sevilla | Ovejas Negras Tapas – Sevilla | Restaurante Manolo Mayo – Los Palacios y Villafranca | Restaurante Oriza – Sevilla | Restaurante Tragaldabas – Sevilla | Taberna del Alabardero – Sevilla | Tradevo – Sevilla

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Red de Sabor, menús especiales con productos andaluces de calidad. Foto Andalucía Sabor
Descripción
Más de cuarenta restaurantes y gastrobares de las ocho provincias andaluzas que hasta el 15 de octubre ofrecerán menús especiales con productos andaluces de calidad.
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