La industria del dulce ha presentado hoy lunes los datos económicos del sector correspondientes a 2013 que confirman la capacidad de adaptación e innovación de las empresas fabricantes de dulces y, un año más vuelven a presentar crecimientos: un 2,3% en volumen y un 2,6% en términos de valor, superando los 4.400 millones de euros […]
La industria del dulce ha presentado hoy lunes los datos económicos del sector correspondientes a 2013 que confirman la capacidad de adaptación e innovación de las empresas fabricantes de dulces y, un año más vuelven a presentar crecimientos: un 2,3% en volumen y un 2,6% en términos de valor, superando los 4.400 millones de euros en facturación total en el pasado año.
Un crecimiento que también se ve reflejado en los datos de empleo, cuya cifra aumenta un 4,9%, llegando a superar los 15.000 empleados directos. En el mercado nacional este sector continúa siendo la séptima industria en términos de facturación dentro de ‘alimentación y bebidas’, según datos de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB).
“El consumidor vuelve, poco a poco, a recuperar la confianza y eso se nota también en nuestro sector, aunque sin duda esto demuestra la estabilidad de esta industria, que no deja nunca de evolucionar y de adaptarse al consumidor actual”, asegura Olga Martínez, presidenta de Produlce.
Exportaciones
En cuanto a los datos de comercio exterior el sector del dulce continúa consolidando su crecimiento, con un aumento del 3,2% en términos de facturación y un 4,1% en volumen.
En este sentido, los dulces españoles llegan a un gran número de países en todo el mundo, destacando la consolidación de exportaciones a terceros mercados como Argelia (+36,61%), Israel (+25,08%) o Chile (+35,62%) y los buenos resultados dentro de países de la Unión Europea, como es el caso de Reino Unido, Italia o Polonia, que crecen por encima del 10%. De hecho, algo más del 32% de la producción nacional se exporta a otros mercados.
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