Cantabria quiere mostrar las mejores preparaciones de sus tres platos estrella, los guisos más representativos de la Comunidad: el cocido montañés, el cocido lebaniego y la olla ferroviaria. Y lo hace a través de la primera Ruta de los Pucheros de Cantabria, un sabroso evento que comienza este viernes y se desarrollará hasta el próximo […]
Cantabria quiere mostrar las mejores preparaciones de sus tres platos estrella, los guisos más representativos de la Comunidad: el cocido montañés, el cocido lebaniego y la olla ferroviaria. Y lo hace a través de la primera Ruta de los Pucheros de Cantabria, un sabroso evento que comienza este viernes y se desarrollará hasta el próximo 30 de marzo.
Los restaurantes participantes, más de cincuenta a lo largo de toda la Región, ofrecerán menús a un precio comprendido entre los 8 euros y los 30 euros. Como novedad, este año también se ofrecerá únicamente el plato de cuchara, a un precio de 5 a 6 euros.
Además, a los tres platos típicos de la región se suma una nueva categoría, ‘el guisote’, un término en el que se reúnen todas aquellas otras preparaciones también tradicionales de la gastronomía cántabra, como los guisos de pescados y carnes, las legumbres con matanza, caza o mariscos, etc.
Los establecimientos que lo deseen podrán inscribirse a concurso, optando a los diferentes galardones que, a la finalización de la Ruta, otorgará un jurado compuesto por profesionales relacionados con la gastronomía y los medios de comunicación.
La lista completa de restaurantes, así como sus correspondientes menús y precios puede consultarse en esta dirección.
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