Ya ha comenzado el proceso para la elección de la que será Capital Española de la Gastronomía 2018. Los alcaldes de las capitales de provincia españolas y otras ciudades de relevancia gastronómica han recibido la invitación para participar en el galardón, por lo que ya se pueden presentar las candidaturas para suceder a Huelva, que ostenta el título en este año 2017.

El galardón de Capital Española de la Gastronomía —impulsado por Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET) y la Federación Española de Hostelería (FEHR)—reconoce a la ciudad española que más haya destacado en la promoción del turismo gastronómico, la defensa de la cocina tradicional y la difusión de los productos agroalimentarios de calidad.

Las ciudades, con el respaldo de los gobiernos de sus respectivas comunidades autónomas, disponen, a partir de ahora, de tres meses para elaborar un Dossier de Candidatura que contenga su propuesta de programa de eventos gastronómicos a desarrollar durante 2018. El plazo de admisión de candidaturas finalizará el próximo 1 de octubre. La ciudad elegida se anunciará el 17 de octubre, aunque iniciará su ‘mandato’ el 1 de enero de 2018 y será presentada oficialmente el 18 de enero, coincidiendo con la celebración de FITUR.

La elección corre a cargo de un jurado de destacados profesionales del turismo (Turespaña, FITUR, Confederación Española de Agencias de Viajes, Instituto de Calidad Turística Española), la hostelería (FEHR, Saborea España, Euro-Toques Comunidad Europea de Cocineros, Círculo de Restaurantes Centenarios, Jóvenes Restauradores y Asociación Restaurantes de la Buena Mesa), la comunicación (periodistas turísticos de FEPET), así como representantes institucionales del Ministerio de Agricultura y de Turespaña.

Capital de la Gastronomía, un valor muy rentable

“Las ciudades que han ostentado el título de Capital Española de la Gastronomía han comprobado cómo se convertían en un centro turístico de interés, incrementando notablemente el número de visitantes, tal como reflejan las estadísticas. Las seis ciudades que han sido Capital, desde Logroño donde arrancó este galardón en 2012, hasta Huelva, vigente Capital, han mejorado sus estadísticas turísticas y se han convertido en ciudad de moda. Este es el mejor balance de la Capital: generar más turistas y más promoción para la ciudad elegida”, comenta Mariano Palacín, presidente de FEPET, la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo.

Por su parte, desde FEHR, la organización que agrupa a todos los hosteleros españoles, valoran: “La hostelería da trabajo a más de dos millones de personas. La variada oferta gastronómica, la hospitalidad y el servicio de nuestros bares y restaurantes son las razones más poderosas que animan a que los turistas vengan a descubrir España, ya que la cocina les permite vivir una experiencia única e inolvidable que compartirán a su regreso. La cocina es la más atractiva y contundente forma de promoción del turismo español”.

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Se busca Capital de la Gastronomía para 2018
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Ya ha comenzado el proceso para la elección de la que será Capital Española de la Gastronomía 2018 y que sucederá a Huelva, ciudad que ostenta el título durante todo este año 2017.
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