Cada dos años se celebra uno de los concursos de cocina más importantes del mundo, el Bocuse d’Or, un certamen único en el que todos los cocineros participantes deben haber pasado previamente las diferentes rondas clasificatorias nacionales y continentales y, si se clasifican, finalmente logran estar en la final mundial en Lyon.

De cara a la próxima edición, el Bocuse d’Or 2021, serán seleccionados en los dos próximos años participantes de todo el mundo. En nuestro caso, la Academia Nacional Bocuse d’Or España, presidida por el diez estrellas Michelin Martín Berasategui, ya está buscando al representante español para el campeonato continental europeo Bocuse d’Or Estonia 2020, que se celebrará a principios de junio del próximo año en Tallin (Estonia).

Cómo participar en el Bocuse d’Or Tallin

A través del Certamen Nacional que se celebrará el próximo 14 de noviembre en el centro Makro en Barcelona, jurado degustación y jurado técnico, formados por miembros de la Academia, ex concursantes españoles Bocuse d’Or y chefs de gran prestigio, se encargarán de seleccionar al candidato que representara a España en esta primera prueba continental. Todos aquellos cocineros españoles, con experiencia en competición, que quieran participar deben enviar su candidatura por email a candidate@bocusedorspain.com antes del 2 de octubre.

Los aspirantes han de adjuntar un CV que incluya un breve resumen profesional, además de reflejar los logros en competiciones culinarias. Una vez recibidas y estudiadas todas las solicitudes, los miembros de la Academia Española de Bocuse d’Or comunicarán los cinco finalistas —chefs y respectivos ayudantes de cocina— que concursarán el 14 de noviembre en Barcelona. En cuanto a los productos principales a cocinar por los seleccionados para la competición nacional, la organización informará en las próximas semanas.

“Es el evento de competición más importante del sector. Además, es un certamen imprescindible para fomentar la creatividad y la innovación culinaria y el escaparate perfecto para que los cocineros españoles demuestren el enorme crecimiento que han tenido en los últimos años”, explican desde la Academia Española Bocuse d`Or España, la organización encargada de dirigir y gestionar la representación y participación de España en el Campeonato Internacional de Cocina Bocuse d’Or, además de otras cuestiones relacionadas con la marca Bocuse d’Or y el desarrollo de los grandes talentos nacionales de la cocina.

Resumen
Se busca representante español para el Bocuse d’Or 2021
Título
Se busca representante español para el Bocuse d’Or 2021
Descripción
La Academia Nacional Bocuse d’Or España está buscando al representante español para el campeonato continental europeo Bocuse d’Or Estonia 2020, que se celebrará a principios de junio del próximo año en Tallin (Estonia).
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