El Pleno ordinario del Ayuntamiento de Segovia celebrado el pasado veirnes1 de abril, aprobó por unanimidad la incorporación de la ciudad de Segovia a la Asociación Española de destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, una organización que forma parte de Saborea España.Tasting Spain, cuyo objetivo es la creación de una red de ciudades encargada […]

El Pleno ordinario del Ayuntamiento de Segovia celebrado el pasado veirnes1 de abril, aprobó por unanimidad la incorporación de la ciudad de Segovia a la Asociación Española de destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, una organización que forma parte de Saborea España.Tasting Spain, cuyo objetivo es la creación de una red de ciudades encargada de gestionar su producto gastronómico con fines turísticos.

Saborea España, presidida por el conocido cocinero Pedro Subijana, está compuesta por cuatro entidades de ámbito nacional e internacional: la Federación Española de Hostelería (FEHR), la Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, Euro-Toques, la Organización Europea de Cocineros y Facyre, Asociación de Cocineros y Reposteros de España.

El trabajo conjunto de estos cuatro organismos se centra en el objetivo común de transformar los productos gastronómicos en experiencias turísticas de gran valor, únicas y especializadas.

Iniciativa respaldada económicamente

La iniciativa segoviana de incorporación a la red Saborea España cuenta con el apoyo de Caja Madrid, que firmará un convenio con la ciudad para respaldarla. En este sentido, la concejala de Turismo y Patrimonio Histórico, Claudia de Santos, declaraba recientemente: «La presencia y relevancia de Segovia como destino gastronómico está forzosamente garantizada».