Según ha informado Ifema, un importante número de restaurantes madrileños se unirán a la celebración de la Semana de la Verdura, una iniciativa que se desarrollará del 15 al 23 de octubre próximo con el fin de promover el consumo de productos hortofrutícolas en la gastronomía, dar a conocer sus posibilidades culinarias y enfatizar en […]

Según ha informado Ifema, un importante número de restaurantes madrileños se unirán a la celebración de la Semana de la Verdura, una iniciativa que se desarrollará del 15 al 23 de octubre próximo con el fin de promover el consumo de productos hortofrutícolas en la gastronomía, dar a conocer sus posibilidades culinarias y enfatizar en la competitividad de los productos españoles.

La acción se llevará a cabo coincidiendo con la celebración de la feria del sector hortofrutícola Fruit Attraction 2011, que tendrá lugar del 19 al 21 de octubre en las instalaciones de Ifema y que reunirá a los principales agentes de la distribución y contará con foros gastronómicos como Fruit Fusion, del que parte la Semana de la Verdura en Madrid.

Según señala la organización, la ya amplia y variada oferta turística y gastronómica de la capital se verá incrementada con la elaboración, por parte de los establecimientos participantes distribuidos por toda la ciudad, de tapas y platos elaborados con frutas y verduras en que “enriquecerán sus propuestas culinarias habituales con recetas específicas para estos productos”.

Algunos restaurantes, incluso, ofertarán propuestas gastronómicas completas, compuestas por desayuno, almuerzo y cena en un menú que se denominará Fruit Fusion.

Ratificar la calidad y el prestigio ante los profesionales internacionales

Según Ifema, que organiza Fruit Attraction, con esta acción el sector hortofrutícola español pretende “reforzar su prestigio”, “ratificar la calidad de sus productos” y poner de manifiesto “la profesionalidad de esta industria” a través de iniciativas de este tipo, a la vez que se refuerza el prestigio de estos alimentos ante los miles de profesionales internacionales que provenientes de 70 países, visitarán la feria Fruit Attraction en Madrid.