“Cuando el conjunto es mejor que la suma de sus partes”. Así define el Master of Wine Ed Adams los resultados de la técnica del blending aplicada al mundo del vino, un tema que será el protagonista de The Art of Blending Wine, probablemente el único seminario internacional especializado en esta materia.

The Art of Blending Wine, que se celebrará en Ámsterdam (Holanda) los próximos 26 y 27 de noviembre, en el marco de la World Bulk Wine Exhibition (WBWE), ha presentado ya el programa de su segunda edición. Un seminario intensivo de dos jornadas que estará protagonizado por algunos de los mayores expertos en el arte del blending a nivel mundial.

El blending aplicado al vino

En total, dieciséis ponentes de diez diferentes nacionalidades, entre los que se encuentran profesores, consultores, enólogos, masters of wine, compradores y comunicadores, componen un panel del más alto nivel. Entre ellos, respetados expertos internacionales, entre otros:

  • Jamie Goode, que hablará de todo aquello que puede salir mal un blend y cómo evitarlo.
  • Sergio Correa, que expondrá muchos de sus conocimientos sobre los vinos chilenos y su potencial para el blending.
  • Gernot Limbach, acerca de cómo conseguir vinos espumosos de calidad.
  • Deborah Parker Wong sobre los vinos que demanda el mercado norteamericano.
  • Cristina Pandolfi sobre las posibilidades de blend en los vinos argentinos.

Dirigido a enólogos, compradores, embotelladores, comerciales, este seminario, eminentemente práctico, con workshops, catas y clases magistrales, tiene como objetivo divulgar cómo hacer un vino final que mejore los vinos de partida y cómo adecuarlo a los distintos mercados en un mundo global.

World Bulk Wine Exhibition

The Art of Blending Wine se organiza en el marco de una de las mayores ferias internacionales de vino, la World Bulk Wine Exhibition, que celebrará su décima edición los días 26 y 27 del próximo mes de noviembre en el Amsterdam RAI Exhibition and Convention Centre.

Un evento anual se dirige a productores y compradores de vino a granel, bodegas, destilerías, importadores, distribuidores, minoristas, cadenas internacionales, negociantes, medios de comunicación, etc. Entre el 70 y el 80% del vino a granel que se exporta en todo el mundo se encuentra en la WBWE.

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Título
Seminario internacional sobre la técnica del blending aplicada al vino
Descripción
La técnica del blending aplicada al mundo del vino, un tema que será el protagonista de The Art of Blending Wine, probablemente el único seminario internacional especializado en esta materia.
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