Lo mejor y más representativo de la cocina coreana, una opción gastronómica que está adquiriendo cada vez más reputación y popularidad a nivel internacional va a estar presente en Barcelona del 31 de marzo al 3 de abril. La Corporación Coreana de Agricultura, Pesca y Alimentación (AT) va a instalar en Alimentaria 2014 un amplio […]
Lo mejor y más representativo de la cocina coreana, una opción gastronómica que está adquiriendo cada vez más reputación y popularidad a nivel internacional va a estar presente en Barcelona del 31 de marzo al 3 de abril. La Corporación Coreana de Agricultura, Pesca y Alimentación (AT) va a instalar en Alimentaria 2014 un amplio stand que acogerá diez de las empresas más significativas de Corea en alimentación y bebidas, una buena oportunidad para conocer y disfrutar de esta nueva tendencia.
Los participantes expondrán sus productos más emblemáticos, como la bebida de arroz, alimentos para reforzar el hígado, un refresco para combatir los efectos de la resaca, algas, aceite de sésamo, una bebida energética de Gingsen Rojo y otros productos
Pizza coreana
Además, cada día de la feria una experimentada cocinera coreana preparará, para quienes visiten el stand, uno de los más típicos platos de esta gastronomía, el “Pajeum”, una variedad del “Jeon”, plato coreano similar a las tortitas elaborado principalmente con huevo, harina y cebolleta, considerado como la versión coreana de la pizza, ya que pueden añadírsele diversos ingredientes como kimchi, marisco, calamar y verduras como zanahoria, cebolla, etc.
Algunas de las empresas participantes van a ofrecer sus propios productos a los visitantes y después de la jornada de comida prepararán un divertido juego tradicional llamado “Yut Nori”.
AT, el organizador del stand, es un organismo público dependiente del Ministerio de Agricultura y Alimentación y Asuntos Rurales de Corea del Sur. Con diez delegaciones en el extranjero, tiene por misión difundir la gastronomía coreana a nivel internacional.
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