Tras las vacaciones, en las que se suele bajar la guardia y ganar peso, los expertos recomiendan empezar el nuevo curso con una serie de hábitos saludables. Consumir fruta y verdura en el menú diario e inculcar buenos hábitos a los más pequeños son las principales tareas para la vuelta a la rutina.

Seguir una alimentación variada y equilibrada, junto con el necesario ejercicio físico, son hábitos saludables que se deberían aplicar todo el año, aunque las vacaciones de verano suelen implicar una mayor relajación en los hábitos alimenticios que se siguen. Según datos de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), de media se ganan entre 2 y 3 kilos, y esto se suele deber al descuido en los horarios y a una relajación en los hábitos tanto de alimentación como muchas veces de actividad física, según explica Diana Roig, nutricionista de Unilever.

Por ello, la responsable de nutrición de Knorr detalla una serie de tareas sencillas para apuntarse en la agenda y seguir estos hábitos saludables durante todo el año:

CONSUMIR LA CANTIDAD DIARIA DE FRUTAS Y VERDURAS NECESARIA. Comer 3 piezas de fruta al día y 2 de verdura, una en la comida y otra en la cena: un consumo mínimo de 600 gramos de fruta y verdura al día debería ser una de las primeras tareas a seguir en este nuevo curso y, para ello, ofrece una serie de trucos: “El tentempié de la mañana, la merienda y el postre debe ser a base de fruta, y en la comida recomiendo siempre añadir una ensalada o verdura como plato principal o en la guarnición; en la cena, una crema de verduras de diferentes variedades (un día calabaza, otro calabacín, de verduras mediterráneas, etc.) es una opción muy acertada”, asegura Diana Roig.

INCULCAR A LOS MÁS PEQUEÑOS LA IMPORTANCIA DE UNA BUENA ALIMENTACIÓN. Un niño que come bien tiene más posibilidades de ser un adulto sano, por ello es clave inculcar unos buenos hábitos desde la infancia: “Es fundamental que los niños aprendan desde pequeños a comer de forma sana y equilibrada, para que crezcan sanos y fuertes y sigan hábitos saludables en la etapa adulta. La infancia es una etapa crucial para este aprendizaje y esta educación temprana contribuirá a una mayor concienciación. Hay que involucrarles en la compra de alimentos y –en la medida de lo posible– en la cocina: un niño que acompaña a sus padres a comprar fruta y verdura, y que ayuda a prepararlas o cocinarlas tiene más posibilidades de que estos alimentos le gusten”.

ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA Y VARIADA. Seguir una alimentación equilibrada y variada es importante: ingesta diaria de fruta, verdura, cereales y derivados (preferentemente integrales), lácteos y frutos secos, consumo frecuente de legumbres, pescado, carne blanca y huevos, consumo esporádico de carne roja, carne procesada y repostería y refrescos, y una ingesta adecuada de líquidos en forma de agua, té o bien de infusiones de hierbas.

FAVORECER LOS TIPOS DE COCCIÓN MÁS SALUDABLES. Si lo que comemos es importante, cómo lo comemos también: “Las cocciones deben ser idealmente al vapor, hervido, al horno y en cremas. Se deben evitar los sofritos y las cocciones complejas o bien reservarlas para un consumo más esporádico”, apunta la nutricionista.

NO HACER CAMBIOS BRUSCOS EN LA ALIMENTACIÓN. Existen muchas dietas ‘milagro’; no obstante, hay que tener en cuenta que en muchas ocasiones estas no aportan los nutrientes necesarios a nuestro organismo, y muchas posibilitan una pérdida de peso a corto plazo, pero no a medio-largo plazo. Lo ideal es evitar este tipo de dietas de una forma muy sencilla: siguiendo una alimentación saludable, equilibrada y variada durante todo el año y, en el caso de querer perder peso, acudir a un especialista que ayude a valorar la dieta más adecuada para cada persona. Idealmente, todas estas tareas tienen que ir acompañadas de un estilo de vida saludable, en el que se incluya la práctica de actividad física diaria.

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Vuelta al cole, vuelta a los hábitos saludables
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Vuelta al cole, vuelta a los hábitos saludables
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Tras las vacaciones, en las que se suele bajar la guardia y ganar peso, los expertos recomiendan empezar el nuevo curso con una serie de hábitos saludables.
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