Nueva edición del Concurso de cocina de la gamba roja de Dénia

diariodegastronomia.com04/02/2025

La conocida gamba roja de Dénia se cocina de dos formas muy sencillas: cociéndola con agua de mar, a unos 60 ºC, o bien simplemente a la plancha. Ambas preparaciones garantizan que la gamba conserva todo su sabor y presencia.

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Buscando el mejor montado ibérico del año

diariodegastronomia.com04/02/2025

La nueva edición de Salón Gourmets 2025 acogerá la final de un concurso que busca encontrar el mejor montado ibérico del año.

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Nacho Manzano, premio Alimentos de España. Defensa del producto

diariodegastronomia.com29/01/2025

El premio Alimentos de España. Defensa del Producto, ha recaído en esta edición en el chef Nacho Manzano por su compromiso con los productos locales y la sostenibilidad desde su restaurante Casa Marcial.

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Almazán, sede del Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales

diariodegastronomia.com27/01/2025

La villa de Almazán, en la provincia de Soria, acogerá la final de la próxima edición del Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales, que tendrá lugar en octubre de este año.

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Buscando los mejores diseños de cocinas

diariodegastronomia.com21/01/2025

Se pone en marcha la segunda edición del Concurso Nacional de Diseño de Cocina. El certamen, dirigido a profesionales y estudiantes de diseño tiene el objetivo de dar voz y valor al talento y la creatividad.

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Buscando al mejor profesional de sala revelación 2025

diariodegastronomia.com20/01/2025

Por segundo año, el congreso gastronómico Madrid Fusión otorgará el Premio Sala Revelación, un galardón que se une a los que desde hace años llevan consagrando a grandes profesionales como ganadores de los premios Cocinero Revelación y Pastelero Revelación.

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La Selección Española de Panadería Artesana compite en el campeonato internacional Bread In The City

diariodegastronomia.com18/01/2025

Un equipo de la Selección Española de Panadería Artesana compite desde hoy en el Campeonato Internacional Bread In The City-Bakery World Cup, con el objetivo de defender y renovar el título ya obtenido en 2023.

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Los mejores callos de España

diariodegastronomia.com17/01/2025

A primeros del pasado mes de noviembre se ponía en marcha la tercera edición del Concurso Nacional de Callos de Lena (Asturias), que bajo el título ‘La callada por respuesta’, está dirigido a establecimientos de hostelería de todo el país, buscando el mejor plato de callos de España.

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Premios QdeQuesos, lo mejor del mundo del queso en 2024

diariodegastronomia.com14/01/2025

La mejor carta de quesos en restauración, la tienda que mejor haya impulsado la venta del queso, el evento público del mundo del queso más relevante, el destino turístico que haya destacado por su vinculación al queso…

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Salón Gourmets busca el mejor cachopo de España

diariodegastronomia.com13/01/2025

El punto de carne, el relleno, la originalidad, el empanado crujiente, el sabor… Un año más Salón Gourmets, en su edición 2025, busca el Mejor Cachopo elaborado con ternera asturiana.

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Los aceites de oliva virgen extra con mejor diseño del mundo

diariodegastronomia.com12/01/2025

El concurso internacional Evooleum selecciona anualmente los cien mejores aceites de oliva vírgenes extra, evaluados por un prestigioso jurado de expertos catadores a nivel mundial que se encarga de realizar la valoración de la calidad organoléptica de las muestras presentadas.

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Las mejores fotos de 2024 sobre el mundo rural

diariodegastronomia.com08/01/2025

El pasado mes de septiembre se convocaba una nueva edición la decimoctava ya, de FotoRural, Concurso de Fotografía del Mundo Rural, el mayor y más veterano certamen de fotografía en España y cuyo el objetivo es mostrar la realidad del medio rural español a través de la fotografía.

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Nuevo récord en las inscripciones al Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas: cerradas en 3 minutos

diariodegastronomia.com08/01/2025

La edición 2025 del Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas ha batido un nuevo récord al haber quedado cerradas las inscripciones al certamen de 130 parejas de concursantes en tan solo 3 minutos.

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Croquetas de jamón ibérico que son de premio

diariodegastronomia.com30/12/2024

El congreso gastronómico Madrid Fusión —del 27 al 29 de enero próximo en Ifema Madrid— acogerá un año más la final del Campeonato a la Mejor Croqueta de Jamón.

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¿Quién será la Pastelera o Pastelero Revelación 2025?

diariodegastronomia.com23/12/2024

Cada año, la organización del congreso gastronómico Madrid Fusión rastrea el escenario dulce de nuestro país para seleccionar las jóvenes promesas de esta especialidad de la cocina y posteriormente otorgar el Premio Pastelero Revelación.

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24 destinos españoles reconocidos por su Calidad Turística

diariodegastronomia.com19/12/2024

Los Premios SICTED a la Calidad Turística, impulsados por la Secretaría de Estado de Turismo para reconocer la labor y esfuerzos realizados por profesionales, instituciones, empresas y destinos, han otorgado los galardones de su nueva edición 2024.

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Ganadores de la primera edición de los Rural Startup Awards

diariodegastronomia.com17/12/2024

Ayer lunes, 16 de diciembre, se celebró en el Palacio de Congresos de Oviedo la ceremonia de entrega de premios de la primera edición de los Rural Startup Awards, unos premios que reconocen los mejores proyectos innovadores en agricultura, con el objetivo de combatir la brecha territorial y fomentar la innovación en el ámbito rural.

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A por la mejor txistorra de Euskadi 2024

diariodegastronomia.com16/12/2024

La localidad guipuzcoana de Ordizia acoge este próximo miércoles, 18 de diciembre, una nueva edición del Campeonato de Txistorra de Euskal Herria, un producto muy arraigado dentro de todo el País Vasco y, especialmente, en la provincia de Guipúzcoa.

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En marcha una nueva edición de GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España

diariodegastronomia.com16/12/2024

Como en años anteriores, Salón Gourmets ha convocado una nueva edición de GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España, que reunirá a 900 participantes y 60 jueces.

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Menús hospitalarios de alta cocina por Navidad

diariodegastronomia.com12/12/2024

Cada año, miles las personas pasan las Navidades ingresadas en los hospitales públicos madrileños y todos ellos disfrutarán de menús especiales —adaptados cuando es necesario— en Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y Reyes para hacer más agradable las estancias en estas fechas tan especiales.

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Ganadores del concurso de mejor plato con granada mollar de Elche

diariodegastronomia.com11/12/2024

El restaurante La Finca de Susi Díaz (1 estrella Michelin) ha acogido hoy miércoles, 11 de diciembre, la final de la edición 2024 del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche.

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Premios Revista Club de Gourmets 2024

diariodegastronomia.com05/12/2024

Como ya es habitual por estas fechas, los lectores de la revista Club de Gourmets han elegido a los que, en su opinión, han sido los mejores representantes del ámbito gastronómico en este año.

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El mejor turrón artesano de yema quemada de España 2024

diariodegastronomia.com29/11/2024

Por tercer año consecutivo, el Gremio de Pastelería de Barcelona ha organizado su concurso Mejor Turrón Artesano de Yema Quemada de España.

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Los vinos mejor valorados en el primer Concurso Mundial de Cariñenas

diariodegastronomia.com29/11/2024

Ayer jueves, 28 de noviembre, se celebró la primera edición del Concurso Mundial de Cariñenas, un certamen organizado por la Denominación de Origen Cariñena española.

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Mañana se decide quién prepara la mejor morcilla guipuzcoana

diariodegastronomia.com26/11/2024

La localidad guipuzcoana de Ordizia celebra mañana miércoles, 27 de noviembre, una nueva edición del Campeonato de Morcilla de Gipuzkoa, un tradicional concurso entre elaboradores de este tipo de embutido.

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