En una carta dirigida al primer ministro británico David Cameron, el televisivo cocinero Jaime Oliver, junto con otras personalidades destacadas de la salud, solicitan que el gobierno introduzca en el programa de las escuelas un mínimo de 24 horas de lecciones prácticas sobre cocina y alimentación, dirigidas a todos los alumnos entre 4 y 14 […]
En una carta dirigida al primer ministro británico David Cameron, el televisivo cocinero Jaime Oliver, junto con otras personalidades destacadas de la salud, solicitan que el gobierno introduzca en el programa de las escuelas un mínimo de 24 horas de lecciones prácticas sobre cocina y alimentación, dirigidas a todos los alumnos entre 4 y 14 años.
Según informa el diario The Telegraph en su edición de ayer domingo, el grupo firmante lamenta que el «orgullo» de albergar los Juegos Olímpicos haya sido «contaminado por el vergonzoso hecho de que Gran Bretaña sea oficialmente la nación más gorda de Europa».
Comidas más sanas para los niños y sus familias
Enseñar a los niños cómo preparar comidas nutritivas, tanto para ellos como para sus familias, a través del programa de estudios nacional sería un importante paso en la lucha contra la creciente epidemia de obesidad. Es una de las ideas que sostiene la carta dirigida al Premier británico. Sin estas habilidades, continúa el razonamiento, las personas son menos propensas a ejercer un control significativo sobre su dieta y sobre la ingesta de alimentos, a la vez que tienden a basar su alimentación en comidas preparadas o listas para llevar, según asienten los firmantes.
El célebre chef –que previamente ha liderado varias campañas para conseguir comidas más saludables en las escuelas– y Gerrard, el futbolista del Liverpool y de la Selección Inglesa, se han unido al doctor Clare Gerada, presidente de la Real Colegio de Médicos de medicina general, a la secretaria general del Sindicato Nacional de maestros y profesores, Christine Blower y al presidente del Real Colegio de pediatría y salud infantil, Terence Stephenson, para resaltar públicamente este preocupante tema de salud infantil.
Modelos de comportamiento más deportivo
Además de la introducción de lecciones de cocina obligatoria, el grupo señala la necesidad de modelos de comportamiento más deportivo, que promuevan los beneficios de un estilo de vida saludable en los niños.
Liderar la aplicación de medidas saludables
En este sentido, la carta declara: «los abajo firmantes valoramos su preocupación por la carga de salud que supone la obesidad y la compleja cuestión de la mejor manera de hacer frente a esta epidemia creciente. Como grupo de organizaciones benéficas y profesionales destacados en el campo de la medicina, comida, deporte, educación y cocina, creemos firmemente que el impacto de la obesidad en nuestra salud es un problema muy grave…Creemos que existe una gran oportunidad para el Gobierno y para Gran Bretaña en asumir el liderazgo en la aplicación de medidas que tendrán un impacto significativo en la salud futura de nuestro país».