El ministro Arias Cañete presentará mañana martes la Estrategia Más Alimentos, Menos Desperdicio, una iniciativa para la reducción y valorización de los alimentos desechados impulsada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente para el desarrollo de un Programa de Sostenibilidad del sector agroalimentario. Esta Estrategia tiene la finalidad de fomentar la transparencia, el […]

El ministro Arias Cañete presentará mañana martes la Estrategia Más Alimentos, Menos Desperdicio, una iniciativa para la reducción y valorización de los alimentos desechados impulsada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente para el desarrollo de un Programa de Sostenibilidad del sector agroalimentario.

Esta Estrategia tiene la finalidad de fomentar la transparencia, el diálogo y la coordinación entre los agentes de la cadena alimentaria y las Administraciones públicas para desarrollar actuaciones que contribuyan a un cambio real en las actitudes, procedimientos de trabajo y sistemas de gestión que permitan limitar las pérdidas y el desperdicio alimentario.

En la agenda europea 

La iniciativa se enmarca en una propuesta de resolución del Parlamento Europeo, de noviembre de 2011, que insta a los Estados miembros a que elaboren estrategias y medidas concretas para reducir a la mitad el despilfarro de alimentos hasta 2025, mejorar la eficiencia del sector y sensibilizar a la opinión pública. La reducción del desperdicio alimentario constituye un tema que forma parte de las carteras de trabajo de los Ministerios de Agricultura de los principales países de nuestro entorno y está en línea con las propuestas de las instituciones europeas y otros organismos internacionales como la FAO, y la OCDE.

En el mundo se desperdician cada año un tercio de los alimentos producidos 

Según las últimas estimaciones se calcula que globalmente en el mundo se pierden o desperdician cada año un tercio de los alimentos producidos para consumo humano, mientras que de acuerdo con los datos facilitados por la Comisión Europea, en Europa se desperdician 89 millones de toneladas al año y en España la cantidad desperdiciada se considera que asciende a 7,7 millones de toneladas.  

Alimentar a la creciente población mundial 

El objetivo planteado en la propuesta de resolución del Parlamento Europeo es que los avances que se logren en la reducción del desperdicio alimentario ayuden a dar respuesta a la necesidad de incrementar la producción agrícola —prevista por la FAO en un 70%— para alimentar a la creciente población mundial, que se estima alcance los 9.000 millones de habitantes en 2050.

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