Se presenta un fin de semana perfecto para los amantes de la gastronomía en plato pequeño. Desde mañana jueves y hasta el domingo 25 de septiembre, Azkuna Zentroa de Bilbao acoge la Feria del Pintxo, Bilbokatessen, con exquisitas y exclusivas combinaciones entre cerveza y pintxo.

La capital bilbaína acoge una nueva edición del evento gastronómico Bilbokatessen, una evolución de la tradicional Feria del Pintxo impulsado por San Miguel y que este año celebra su tercer año. A lo largo de cuatro días, todo aquel que se acerque hasta el Azkuna Zentroa de Bilbao podrá hacer un recorrido por lo más granado de la cocina en miniatura de la ciudad. Este año, serán doce los establecimientos participantes, que ofrecerán sus originales propuestas acompañadas con la cerveza patrocinadora y de los que resultará un ganador que se dará a conocer el último día de estas jornadas.

Sugerentes pintxos como Aspic de tomate, queso y sardina ahumada, en el Holabar, Gofre de txangurro con albahaca y kétchup amarillo, del Gure Toki, o el Asteroide de pulpo del SateliteT, son algunos de los platos que aspiran a convertirse en el mejor pintxo de este año y que todos los visitantes tendrán ocasión de probar a un precio de 2,5 euros acompañados de cerveza por 1 euro más.

Los pintxos

  • Aspic de tomate, queso y sardina ahumada | Holabar by Borja Etxebarria
  • Brandada de bacalao con crujiente de pistacho | La Roca by Iván Fernández
  • Gofre de txangurro con albahaca y kétchup amarillo | Bar Gure Toki by Iván Siles
  • Flurry de foie | Iruña Catering by Raúl Rincón
  • Asteroide de pulpo | Satelite T by Sergio Rodríguez
  • Canutillo de mar y… | 3572 Guretxe by Mary Rodríguez
  • El bakalao del Athletic Club | La Campa de los Ingleses by Gorka Alonso
  • Cuando nada vale nada | Urtza Taberna by Julen Baz
  • Gilda de bogavante | I8 Lobster Bar by Jorge Romero
  • Fajita Green Tex Mex (Vegana) | Green Bistrot by Roberto Fernández
  • Rulo de pollo Lumagorri relleno de ibérico y queso de Treviso | Berri Iparragirre by Antonio Incera
  • Tosta de bacalao con piperada | Restaurante Bermeo by Carlos Barcina

Y, en un certamen como éste, no podía faltar un completo programa de actividades gratuitas relacionadas con la gastronomía y que serán el complemento perfecto a estos cuatro días donde el Azkuna Zentroa se convierte en el punto neurálgico gastronómico del botxo. La ocasión perfecta de degustar las mejores propuestas en un único espacio. El pistoletazo de salida lo dará la inauguración oficial mañana jueves a las 12:00 horas.

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Bilbokatessen, feria del pintxo en Bilbao
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Hasta el domingo 25 de septiembre, Azkuna Zentroa de Bilbao acoge la Feria del Pintxo, Bilbokatessen, con exquisitas y exclusivas combinaciones entre cerveza y pintxo.
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