En la noche del pasado miércoles, 12 de junio, se celebró en Madrid la gala de World Class Competition, un certamen de coctelería organizado por Diageo, compañía internacional dedicada a la fabricación y distribución de bebidas alcohólicas.
En la competición participaron seis finalistas en busca del título de Mejor Bartender de España 2024, que prepararon sus elaboraciones ante un jurado estuvo compuesto por seis reconocidos nombres de la coctelería, del bar y de las bebidas.
Borja Insa, mejor bartender de España
Y tras la valoración del jurado, el ganador fue Borja Insa, bartender de Moonlight Experimental (Zaragoza) quien, además, competirá por el título mundial en la gran final que tendrá lugar el próximo mes de septiembre en la ciudad china de Shanghái.
Los otros cinco participantes en la final, a los que el jurado otorgó una mención especial fueron: Esmeralda Castrogiovanni (Sips, Barcelona), Frank Lola (Lovo Cocktail Bar, Madrid), Gabriele Armani (Paradiso, Barcelona), Jon Rojas (Trocadero Casa de Botes, Málaga) y Pau González (Solange Cocktails, Barcelona).
Todos los participantes debían enfrentarse a tres pruebas:
- Speed Round: de un listado previo de 23 clásicos se revelaron 5 que tuvieron que ejecutar en menos de 6 minutos para que el jurado valorase no sólo la rapidez sino la calidad de los cócteles.
- Mystery Box: a puerta cerrada del Punch Room y, una vez elegida una caja con ingredientes secretos, en 20 minutos crearon y expusieron su cóctel.
- Signature Cocktail: presentaron un cóctel inspirado en la ciudad de Shanghái, escenario de la final mundial, con base de vodka Ketel One.
