Del 17 al 19 de noviembre pasados ha tenido lugar en Berlín la cita anual de Relais & Châteaux, que ha reunido a más de quinientos propietarios, maîtres de maison, grands chefs… de más de 60 países, bajo la línea de la temática elegida este año: «La Transmisión». La transmisión del savoir faire de excelencia […]
Del 17 al 19 de noviembre pasados ha tenido lugar en Berlín la cita anual de Relais & Châteaux, que ha reunido a más de quinientos propietarios, maîtres de maison, grands chefs… de más de 60 países, bajo la línea de la temática elegida este año: «La Transmisión». La transmisión del savoir faire de excelencia y calidad.
A lo largo del evento se ha elegido un nuevo presidente internacional, Phillippe Gombert, que sustituye al español Jaume Tàpies al frente de la asociación.
Tàpies manifestó su optimismo después de ocho años de presidencia, señaló que Relais & Châteaux ha entrado en la era de la modernidad, pasando de un modelo asociativo a un modelo empresarial internacional, respetando los valores fundadores de la marca: hospitalidad y cocina. Al mismo tiempo declaró que estos años habían sido una aventura humana inolvidable y dio su más sincera enhorabuena al nuevo Presidente, Philippe Gombert.
Nuevos miembros
Este año la Guía Internacional Relais & Châteaux 2014 acoge 36 nuevos miembros, uno de ellos en España: Molino de Alcuneza (Sigüenza, Guadalajara). De ellos, ocho nuevos destinos que van desde Isla Mauricio a Corea del Sur, nueve nuevas ciudades como Valparaíso o Hangzhou y doce nuevos Grands Chefs. Se han presentado, además, ochenta y cinco villas y casas privadas que suponen un aire renovador para la Maison.
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