El ganador de Masterchef 2015, Carlos Maldonado Pinel, comienza hoy en Basque Culinary Center el Máster en Cocina: Técnica, Producto y Creatividad, una formación que recibirá como uno de los premios tras hacerse con el título del conocido programa televisivo Masterchef.

Carlos Maldonado Pinel, ganador de uno de los talent show con más éxito de la televisión, Masterchef 2015, comienza hoy lunes en Basque Culinary Center —la primera Facultad de Ciencias Gastronómicas de España, integrada en la Mondragon Unibertsitatea— el Máster en Cocina: Técnica, Producto y Creatividad, como parte de los premios que recibe tras hacerse con el título.

El director de Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, le ha recibido hoy, junto a los 17 alumnos restantes, que comienzan este Máster que cumple ya su quinta edición y se ha convertido en la formación de referencia para los cocineros profesionales, a los que proporciona un salto cualitativo en su carrera.

Los 18 alumnos que comienzan hoy el Máster conocerán a fondo los productos desde su origen, variedades, propiedades gastronómicas y comportamiento en cocina. Conocerán igualmente las últimas técnicas más vanguardistas, desde la físico-química hasta el dominio de las tecnologías, y ahondarán en las últimas tendencias de los chefs más prestigiosos.

Se trata de un programa de seis meses de duración que aportará al estudiante un valor diferencial ante las demandas del mercado actual, y que se completa con la realización de una estancia en los mejores restaurantes nacionales e internacionales. Un plan formativo diseñado para trabajar las capacidades creativas para plantear y elaborar platos con personalidad dominando productos, variedades y calidades, integrando la experiencia cliente y consiguiendo un resultado innovador.

El Máster, el más veterano de los cinco que oferta Basque Culinary Center, está impartido por profesores con una amplia experiencia profesional y formativa, en el que se incluyen seminarios y Master Class con los mejores expertos en producto y chefs de referencia internacional.

Primera Facultad de Ciencias Gastronómicas

Tras graduar en julio a su primera promoción de graduados en Ciencias Gastronómicas del Estado, este septiembre un total de 400 alumnos de todo el mundo han comenzado a estudiar el Grado en Gastronomía y Artes Culinarias de Basque Culinary Center, que está integrada por la Facultad de Ciencias Gastronómicas de Mondragon Unibertsitatea —la primera de España— y un Centro de Investigación e Innovación en el ámbito de la alimentación y la gastronomía.

Desde su puesta en marcha en septiembre de 2011, Basque Culinary Center, con sede en San Sebastián, ha formado a los profesionales que en el futuro se encargarán de gestionar los fogones de restaurantes de todo el mundo, de su gestión, y de dirigir también empresas de la industria alimentaria mediante su grado, los cinco máster que tiene en marcha o los programas que ofrece de especialización o cursos para profesionales.

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El ganador de Masterchef comienza el Máster en Cocina de Basque Culinary Center
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El ganador de Masterchef 2015, Carlos Maldonado Pinel, comienza hoy en Basque Culinary Center el Máster en Cocina: Técnica, Producto y Creatividad.
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