El tour internacional del helado italiano, Gelato Festival, hace su única parada en España del 16 al 19 de julio en la Playa de la Malvarrosa. El certamen aterriza por primera vez en Valencia después de haber pasado por capitales europeas como Amsterdam, Londres, Nápoles o Milán.

La iniciativa, realizada en colaboración con la Agencia Italiana para el Comercio Exterior, ICE, nace con el objetivo de promocionar el helado italiano de alta calidad elaborado detrás de los escaparates de los espacios ambulantes abiertos Buontalenti, el laboratorio móvil de elaboración de helado artesanal más grande e innovador del mundo.

El objetivo del tour de 2015 es una vez más el territorio. Más que nunca, el Gelato Festival de este año centrará la atención en las cualidades especiales de los productos de la tierra, ingredientes que valen la pena redescubrir y las peculiaridades culinarias únicas que hace de Valencia un gran nombre en el mundo de la gastronomía. Las palabras claves para el tour de 2015: Calidad, frescura, originalidad, trazabilidad y Km0.

El concurso

Cinco maestros heladeros italianos afincados en España competirán en esta edición con sabores nuevos y originales. Por turnos presentarán sus creaciones durante los tres días de evento y los votos del jurado —valorando mérito técnico y popularidad— elegirán al ganador, que pasará a participar en la final europea del Gelato Festival en Florencia, la cuna del Renacimiento y del helado, del 1 al 4 de octubre próximo.

Las propuestas de sabores que se presentan a concurso son: Sol de Málaga, Pistacho y chocolate, Fusión, Leche merengada, Galleta de la abuela, Avellana garrapiñada y salsa de chocolate rock, Sorbete de naranja de Sóller con hierbabuena y cardamomo, Diablito, Banana 2015 y Chocolate nevado.

Showcooking

Los maestros heladeros presentarán sus sabores para la competición en exhibiciones de showcooking durante los días del festival´. Esta sección estará acompañada por otras iniciativas, con temas que se remontan a la historia del helado, gastronomía del helado y cursos para niños.

Además de los sabores que estarán en concurso se podrán degustar otros helados durante el Festival. En la ExpoMilano 2015, el Gelato Festival está dedicando un sabor especial creado por los directores técnicos del evento, Antonio Mezzalira y Giorgio Zanatta. El sabor ‘Expo’ copia los colores del logo en un sorbete de mango con virutas de kiwi y fresa. Dado que es un sorbete, está basado en agua y es por tanto ligero y perfecto para los intolerantes a la lactosa, gluten y veganos.

Resumen
Evento
Gelato Festival Valencia
Playa de la Malvarrosa,Valencia ,España
Empieza
07/16/2015
Acaba
07/19/2015