La primera semifinal del Concurso Camarero del Año ya está en marcha. En esta ocasión el escenario del concurso se sitúa por primera vez a las Islas Canarias, en el Hotel Escuela Santa Cruz Hecansa de Tenerife que acogerá el próximo 12 de noviembre esta competición.
Esta nueva edición —que se desarrolla de forma paralela a Concurso Cocinero del Año— se dividirá en cuatro semifinales a las que se presentan camareros de toda la geografía española. En esta primera semifinal participan camareros seleccionados de las comunidades de Canarias, Andalucía, Extremadura y Región de Murcia.
Las pruebas a las que se enfrentan los participantes pasan por examen teóricos, catas a ciegas, cartas erróneas, pruebas de coctelería, montaje de mesa…Un completo ejercicio de sabiduría y ejecución hostelera como corresponde al el excelente momento de la restauración española y acorde con la realidad del mundo de la hostelería actual, que se reinventa continuamente en gran variedad de formas como bar de vinos, tapas bar, tabernas actualizadas, etc.
Los cinco semifinalistas son: dos andaluces —Samuel Bueno (Oliva Garden, La Guardia, Jaén) y Jonatán Cantero (Albalá, Jerez de la Frontera, Cádiz)—, dos murcianos — Cristian Melgarejo (Santa Ana, Los Ramos, Murcia) y José Martínez (Peyma, Molina de Segura, Murcia)— y un canario, Julián Quintero, del IES Virgen de la Candelaria, Santa Cruz de Tenerife.
Y además…
Además del concurso propiamente dicho, todas y cada una de las semifinales cuentan con un amplio programa de completas actividades paralelas abiertas a todos los profesionales de la zona: a partir de las 14:00 horas del día 12 se celebrará el village de los patrocinadores, en el cual podrán disfrutar aquellos que hasta allí se acerquen, de un cóctel de bienvenida y exposición de platos de los participantes en Concurso Cocinero del Año.
También habrá showcookings de estrellas Michelín y grandes chefs como Jordi Cruz (Abac, dos estrellas Michelin y L’Angle, una estrella Michelin), Daniel Franco (Kabuki, una estrella Michelin), Joaquín Espejo (Moorea y El Patio de Cuyas) y Juan Carlos Padrón (El Rincón de Juan Carlos).
La entrega de premios de `Concurso Cocinero del Año´, `Concurso Camarero del Año´ y `Restaurantes con toque especial´, se llevará a cabo también en el Hotel Escuela Santa Cruz Hecansa a las 19:00 horas. Una hora después, y tras la entrega, se servirá un cóctel de clausura para todos los asistentes.