Los Premios Nacionales de Hostelería son unos galardones que reconocen anualmente el trabajo de la industria hostelera y su contribución al desarrollo económico del país, así como iniciativas que son un ejemplo y modelo a seguir para el resto de empresas del ámbito.
Convocados por Hostelería de España —la organización empresarial que representa a los restaurantes, bares, cafeterías y pubs de todo el país— estos premios ya tienen ganadores para la edición 2019, a los cuales se hará entrega durante un acto que tendrá lugar el próximo 13 de noviembre en Madrid, seguido por un coctel de celebración a cargo del conocido cocinero Pedro Larumbe, que servirá como colofón al reconocimiento del sector al selecto elenco de premiados.
Premios Nacionales de Hostelería 2019
El fallo de estos Premios Nacionales de Hostelería 2019 ha corrido, como en otras ocasiones, a cargo de un jurado profesional seleccionado por la organización. Como en el año anterior, las bases recogían dieciséis categorías diferentes, y los premiados en esta decimotercera edición han sido los siguientes:
Premio empresario/a hostelero/a: Josep Solà (Barcelona).
Premio empresa hostelera: Mesón de Alberto (Lugo).
Premio a la empresa hostelera comprometida con la responsabilidad social: restaurante Acánthum (Huelva).
Premio a la empresa hostelera comprometida con las personas con discapacidad: Grupo Lince (Valladolid).
Premio a la empresa hostelera destacada en innovación: la Cabañuca Granja Degustación (Cantabria).
Premio a la empresa hostelera destacada en la promoción de la cultura y la gastronomía española: el Corral de la Morería (Madrid).
Premio a la empresa hostelera comprometida con la sostenibilidad: K&Co Sustainable Kitchen Bar (Madrid).
Premio Cocinero/a empresario/a: Susi Díaz (Restaurante Elche, Alicante, una estrella Michelin).
Premio a la internacionalización: Grupo Sagardi (Barcelona).
Premio a la concordia ‘José Luis Fernández Noriega’: Padre Ángel.
Premio a la persona por su contribución a la mejora del sector: José Carlos Capel.
Premio a la labor de difusión de comunicación: MasterChef.
Premio a la entidad o institución: Real Academia de la Gastronomía.
Premio a la empresa proveedora: Grupo Linkers.
Premio a la labor formativa: Luis Lezama.
Promoción asociativa en el sector: Isabel de Juan Rodríguez, Gerente de ASHAL, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Almería.
