Tras haber debido aplazarse por la llegada del estado de alarma tan solo tres días antes de la fecha señalada, el concurso La Mejor Fabada del Mundo retoma ahora su celebración y, por décimo año consecutivo, busca al restaurante y profesional que prepara la mejor fabada entre los veinticinco finalistas seleccionados.

Una edición que debido a las circunstancias es más larga de cuantas se han celebrado, pues la visita secreta de los miembros del jurado comenzó en enero, y que ahora se retoma cumpliendo con todas las normas de prevención establecidas por las autoridades sanitarias, siguiendo todos los protocolos necesarios en la nueva situación y medidas adicionales para evitar el contacto entre los participantes.

De este modo, se tomará la temperatura a la llegada, habrá gel hidroalcohólico, no podrán entrar en cocina más de dos personas de cada restaurante, lo harán por una puerta de entrada y la salida la realizarán por otra distinta para no coincidir con el siguiente participante, la entrega de premios será si el tiempo lo permite al aire libre y solo podrán asistir los participantes y los medios de comunicación.

La mejor fabada 2020

Los veinticinco finalistas que se disputarán el título de mejor fabada 2020 son, por orden alfabético:

  • Amares Gastronomía (Gijón)
  • Bedriñana (Villaviciosa)
  • Casa Eladia (Rozaes)
  • Casa Narciandi (Alto de la Madera)
  • Casa Pedro (San Juan de Parres)
  • Casa Román (Gijón)
  • Casa Telva (Valdesoto)
  • Casa Zapico (Bargas, Toledo)
  • El Chamizu de Argüerín (Argüero)
  • El Cruce (Carcedo, Soto del Barco)
  • El Rincón de Adi (Oviedo)
  • Gaucho Fierro (Granda)
  • La Consistorial (Mieres)
  • La Corte de Pelayo (Oviedo)
  • La Llosa de Oles (Villaviciosa)
  • La Ménsula (Málaga)
  • La Sauceda (Buelles)
  • La Taska Sidrería (Valencia)
  • La Vizcaína (Las Caldas)
  • Lena Sidrería Gastronómica (Villaviciosa)
  • Merendero de Covadonga, Michem (Villabona)
  • Picu L’Salgar (La Huera de Meré, Llanes)
  • Sidrería Prida (Nava)
  • Taberna Asturiana Zapico (Toledo)

En esta nueva edición, como novedad, aparte de los premios a la mejor fabada de Villaviciosa, se fallará por primera vez el premio a la mejor fabada de menú. Además, la puntuación del jurado misterioso de la fase previa puntuará en la final junto con la suma del resto de miembros del jurado, que estará presidido por Pedro Morán (Casa Gerardo), y compuesto por Pepe Ribagorda (Informativos Telecinco), Luis Alberto Martínez (Casa Fermín), José Antonio Campoviejo (El Corral del Indianu), y los expertos gastronómicos Juan Antonio Duyos, Gregorio García, David Fernández-Prada y Víctor Berdasco.

Resumen
A por la mejor fabada de 2020
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A por la mejor fabada de 2020
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Tras haber debido aplazarse por la llegada del estado de alarma tan solo tres días antes de la fecha señalada, el concurso La Mejor Fabada del Mundo retoma ahora su celebración y, por décimo año consecutivo, busca al restaurante y profesional que prepara la mejor fabada entre los veinticinco finalistas seleccionados.
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