El Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid, un certamen que ha reunido a más de 300 profesionales de bares y restaurantes procedentes de todas las comunidades autónomas presentando sus mejores tapas y pinchos de autor, ha otorgado sus galardones mediante un jurado presidido por Albert Adrià. Una tapa ganadora, “Pan, queso y vino”, […]

El Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid, un certamen que ha reunido a más de 300 profesionales de bares y restaurantes procedentes de todas las comunidades autónomas presentando sus mejores tapas y pinchos de autor, ha otorgado sus galardones mediante un jurado presidido por Albert Adrià.

Una tapa ganadora, “Pan, queso y vino”, de Neilton Marcelino de Olivera (Baby Beef Rubaiyat), dos subcampeonas y cuatro accésit. Estas son las mejores tapas de España 2012.

Pan-queso-vino

Tapa Ganadora: “Pan, queso y vino”, de Neilton Marcelino de Olivera (Baby Beef Rubaiyat)

Valladolid-meji-blanco-12

Tapa Subcampeona: “Meji-blanco 2012”, de Pepe Ron (Restaurante Blanco)

Valladolid-paella

Tapa Subcampeona: “Paella dulce paella”, de Carlos Nuez (Restaurante Goxodenda)

Valladolid-pastelilloOK

Accésit “Twizy tapa Km.0”: “Pastelillo Divino”, de Manuel Astorga Muñoz (Restaurante La Perla de Castilla)

Valladolid-caldereta

Accésit al mejor concepto de tapa: «Royal de caldereta del cantábrico», de Pedro Martino González (Restaurante Naguar)

Valladolid--mandahuevos

Accésit a la tapa más vanguardista: “Manda Huevos”, de Álvaro Rodríguez (Cafetería Gol)

Valladolid-cocido

Accésit a la tapa más tradicional: “El cocido en dos bocados”, de Javier Brichetto (Le Pain Quotidiem)

{jathumbnail off}