Los chefs españoles dispondrán a partir de ahora de una nueva línea de financiación oficial dotada con quince millones de euros destinada a cubrir hasta el 50% de los gastos de la puesta en marcha de un restaurante en el exterior, según hacía público ayer jueves la consejera delegada de ICEX España Exportación e Inversiones, […]
Los chefs españoles dispondrán a partir de ahora de una nueva línea de financiación oficial dotada con quince millones de euros destinada a cubrir hasta el 50% de los gastos de la puesta en marcha de un restaurante en el exterior, según hacía público ayer jueves la consejera delegada de ICEX España Exportación e Inversiones, Mª del Coriseo González-Izquierdo.
La nueva línea, FINCHEF, proviene de la colaboración entre COFIDES (Compañía Española de Financiación del Desarrollo) e ICEX, con el fin de apoyar financieramente la implantación internacional de restaurantes liderados por empresarios españoles y asegurar su solidez financiera.
Para ello, esta iniciativa permitirá financiar entre 75.000 y 1.000.000 de euros por proyecto para cubrir hasta el 50% de los gastos que genera la puesta en marcha de un restaurante como coste de estructura, sueldos y salarios o gastos de promoción asumidos por la filial extranjera.
COFIDES podrá financiar estos proyectos mediante préstamos de coinversión a la filial en el exterior con remuneración ligada parcialmente a la evolución del proyecto, por préstamo ordinario a la filial o bien préstamo a la matriz en España. Tras la consolidación del proyecto, COFIDES podría participar en el capital de la sociedad constituida en el exterior de forma minoritaria y temporal, sin intervención en la gestión de la empresa.
La gastronomía española, un valor en alza
La consejera delegada de ICEX señalaba ayer que “la restauración española goza de gran reconocimiento internacional. Los cocineros son empresarios innovadores que son muy competitivos al ofrecer productos de alta calidad y partir de ahora, cuentan con un nuevo apoyo financiero para expandirse en nuevos mercados con garantías”.
La gastronomía española es hoy un valor en alza que refuerza la promoción de nuestros productos. Por ejemplo, en EEUU se abre un nuevo restaurante español cada dos meses y en Nueva York la imagen de los nuevos restaurantes españoles está cada vez más asociada a modernidad e innovación.
En este sentido, el sector agroalimentario supuso en 2012 el 15,57% del total de las exportaciones españolas, con un incremento sobre el año anterior del 9,2%. Durante dieciséis años consecutivos, la balanza agroalimentaria ha tenido saldo favorable. Tan solo en los primeros seis meses de 2013 España ha exportado productos del sector por valor de 18.283 millones de euros, el 15,40% del total. Las hortalizas y legumbres frescas, los cítricos, carnes, aceite de oliva son los principales productos exportados.
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