Desde que el pasado mes de junio Valladolid fue elegida como presidencia de la Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, entrando a formar parte de la red Saborea España, los responsables turísticos de la ciudad están fomentando la creación de una oferta gastronómica diferenciada en la que el protagonista sea el […]

Desde que el pasado mes de junio Valladolid fue elegida como presidencia de la Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, entrando a formar parte de la red Saborea España, los responsables turísticos de la ciudad están fomentando la creación de una oferta gastronómica diferenciada en la que el protagonista sea el pincho.

Dentro de esta línea de actuación, y gracias a los nexos de unión existentes entre las ciudades que forman parte de Saborea España, entre las que también se encuentra San Sebastián, a partir de septiembre se pondrá en marcha un nuevo proyecto que unirá gastronómicamente estas dos ciudades, ofreciendo toda una serie de propuestas situadas en la ruta geográfica que las conecta, desde bares, restaurantes, hoteles, hasta visitas a bodegas emblemáticas o fábricas de productos artesanales como el queso.

La iniciativa busca consolidar Valladolid como destino turístico sólido e imprescindible, con la gastronomía como reclamo inmediato. El proyecto, además, logra unir a todos los estamentos implicados en el proceso, desde los productores hasta los restauradores, pasando por cocineros y hoteleros, de modo que quede representado todo el proceso de un producto a partir de su origen hasta que el visitante lo degusta finalmente en un bar o restaurante.

 

‘Saborea España’

La Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico es una organización que forma parte de Saborea España.Tasting Spain, presidida por el cocinero Pedro Subijana, cuyo objetivo es la creación de una red de ciudades encargada de gestionar su producto gastronómico con fines turísticos y de la que actualmente forman parte: San Sebastián, Cambrils, Lanzarote, Santiago de Compostela, Lleida, Valencia, Murcia, Gijón, Albacete, Badajoz, Ciudad Real, Córdoba, Mallorca, Menorca, Tenerife, Vinarós, Zaragoza, Segovia y San Carles de la Rápita.

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