Últimos días para la matriculación en la tercera edición del curso de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED) Diploma de Experto Profesional en Comercialización de productos de la Pesca y la Acuicultura, cuyo plazo finaliza el próximo 31 de enero. El curso, totalmente online y con los mejores expertos en diversas materias como parte del profesorado, dará comienzo el próximo 1 de febrero.

Organizado por la Universidad Nacional de Educación a Distancia, UNED, junto con la Federación Española que representa al sector minorista de productos pesqueros, FEDEPESCA, y con la colaboración con la Secretaría General de Pesca, se trata de un curso diseñado especialmente para personas que desarrollan su actividad en el sector comercializador, tanto en el sector mayorista, en el minorista, o en empresas del sector que comercialicen producto en diferentes formatos, además de ser perfectamente adecuado para todos aquellos que deseen introducirse laboralmente en este sector.

Experto en Comercialización de Productos de Pesca

Y es que el temario está específicamente orientado al producto pesquero que cubre todas las áreas de conocimiento relacionadas con esta actividad, desde el funcionamiento de la cadena pesquera, pasando por la Seguridad Alimentaria o los requisitos de trazabilidad hasta llegar al marketing o a la gestión empresarial.

Entre los contenidos de esta tercera edición del curso:

  • La cadena de valor del sector pesquero y acuícola: La organización de la pesca y la acuicultura en el mundo | El circuito comercializador |Agentes del sector |Canal Horeca | Consumo de pescado en España por canales |Tendencias en alimentación.
  • Producto: el pescado: Composición de los alimentos y su deterioro | Tipos de pescado | La cadena del frío en el producto pesquero | Almacenamiento, mantenimiento y conservación |Transporte | Asesor culinario de los productos pesqueros.
  • Seguridad alimentaria: Legislación para empresas alimentarias | Peligros asociados a los productos alimentarios | Sistema APPCC | Adecuación de la guía de prácticas correctas al sistema APPCC.
  • Trazabilidad y etiquetado de los productos de la pesca: Trazabilidad | Información al consumidor final | Información sobre alérgenos | Información voluntaria adicional.
  • Sostenibilidad y medio ambiente: Ahorro de recursos, Gestión Medioambiental y Reducción del desperdicio en el establecimiento.
  • Marketing orientado al producto: Introducción al marketing | Árbol estratégico | Herramientas online para una estrategia de marca | Design Thinking | Service Design.
  • Gestión empresarial y emprendimiento: Formas jurídicas de creación de empresas | Gestión laboral |Tributación | Contabilidad y finanzas | Emprendimiento.

Algunos de los contenidos de este curso serán vídeos de corte y manejo del producto y monográficos sobre temas tan candentes como la identificación y la trazabilidad de los diferentes túnidos o el Anisakis. De cualquier modo, el temario se encuentra en constante actualización para ofrecer una información actual, que cuente con todas las novedades en cualquiera de los temas relacionados con el sector.

Resumen
A punto un nuevo curso de Experto en Comercialización de Productos de Pesca
Título
A punto un nuevo curso de Experto en Comercialización de Productos de Pesca
Descripción
Últimos días para la matriculación en la tercera edición del curso de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED) Diploma de Experto Profesional en Comercialización de productos de la Pesca y la Acuicultura, cuyo plazo finaliza el próximo 31 de enero.
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