La Asociación Nacional de Maîtres de Hôtel y Camareros Españoles (AMYCE) ha convocado una nueva edición del Premio Maître Cinco Estrellas, un galardón creado hace ya siete años, con el patrocinio de la empresa cervecera Mahou, con el fin de reconocer y premiar la labor diaria del profesional de sala de la restauración de la […]

La Asociación Nacional de Maîtres de Hôtel y Camareros Españoles (AMYCE) ha convocado una nueva edición del Premio Maître Cinco Estrellas, un galardón creado hace ya siete años, con el patrocinio de la empresa cervecera Mahou, con el fin de reconocer y premiar la labor diaria del profesional de sala de la restauración de la Comunidad de Madrid al ‘Mejor Maître, Jefe de Sala o Director de Sala’ de los distintos establecimientos.

A partir de una amplia votación realizada por diferentes profesionales y medios de comunicación del sector, el jurado -compuesto por un director de una escuela de hostelería de la Comunidad de Madrid, un periodista de acreditada reputación entre la profesión, un directivo de Mahou y un representante de la asociación AMYCE- elegirá el ganador.

Premio a la labor docente

Este premio sirve también para reconocer y premiar la labor docente que se realiza desde las distintas escuelas de hostelería, a través del premio en la categoría ‘Mejor Profesor de Servicio de Restaurante y Bar’ que más haya hecho por el trabajo desarrollado en la formación de los futuros profesionales del servicio de sala, para su incorporación al mercado laboral, un premio elegido mediante las votaciones realizadas por los distintos profesores de servicio de las escuelas de hostelería de la Comunidad de Madrid.

Y para distinguir el grado de formación alcanzado por los alumnos, se otorga también el premio al ‘Mejor Alumno de Servicio de Sala de las Escuelas de Hostelería de la Comunidad de Madrid’ en las categorías de Ciclo Medio y del Ciclo Superior, al alumno que mayor nota haya obtenido en el curso 2010-2011.

Premio a la divulgación periodística

Los restantes galardones de esta edición reconocen la labor desempeñada por el profesional jubilado con una experiencia demostrada año a año y su buen hacer, con el premio ‘Una vida de Sensaciones’ y la labor de los distintos medios de comunicación, a través del premio al ‘Profesional del Periodismo Gastronómico’ y el premio al ‘Medio de Comunicación’, reconociendo así la difusión de la cultura gastronómica.