Menos de dos semanas para que el Concurso Cocinero del Año vuelva a ponerse en funcionamiento para celebrar la segunda semifinal de esta sexta edición en Barcelona. Ocho concursantes competirán el próximo 25 de marzo en la Escola d´ Hotelería CETT por dos plazas en la Gran Final.

El Concurso Cocinero del Año (CCA), presidido por Martín Berasategui y vicepresidido por Jordi Cruz está dirigido, a nivel nacional, a chefs profesionales, mayores de 23 años. Esta nueva edición se dividirá en cuatro semifinales a las que se presentan miles de chefs de toda la geografía española. En esta segunda semifinal participan chefs seleccionados de las comunidades de Aragón, Baleares, Catalunya y Comunidad Valenciana.

Como novedad para esta edición se realizarán cuatro semifinales y se escogerá a dos finalistas de cada una de ellas, que competirán en la Gran Final en la que sólo quedará uno: el Cocinero del Año.

Tras una dura preselección se han seleccionado, entre cientos de recetas, ocho menús que representan el talento culinario de las provincias y que competirán por un puesto en la Gran Final, en la que los dos ganadores de cada semifinal de todo el territorio nacional competirán por última vez para que sólo quede uno: el Cocinero del Año.

Esta segunda semifinal de la VI edición de CCA tendrá un jurado compuesto por: Susi Díaz (La Finca, Elche, una estrella Michelin), Oriol Castro (Disfrutar, Barcelona), Rafa Morales (Grupo Rías de Galicia), Víctor Rodrigo (Samsha, Valencia, Ganador de la IV edición de CCA), Joaquín Baeza (Baeza&Rufete, Alicante, Ganador de la V edición de CCA) y Nan Ferreres (Directora de la Escuela de Hostelería CETT). Como jurado técnico se contará con la participación de Dani López (Profesor de cocina del CETT) y Óscar Teixidó (Profesor y coordinador de cocina del CETT).

Ocho cocineros, ocho menús

Cada menú debe de estar perfectamente escandallado y su valor no debe superar en ningún caso los 16 euros. Entrante, plato principal y postre forman la combinación de los ocho menús que han resultado merecedores de competir el miércoles 25 de marzo.

Los semifinalistas son: Raúl Resino (Rte. Raúl Resino, Benicarló, Castellón), Íñigo Rodríguez (Rte. Hotel Pacha, Ibiza, Baleares),Álex Clavijo (Rest. Vadebacus, Sant Cugat del Vallés, Barcelona),Óscar Rodríguez (Rest. Hotel Los Jardines del Plaza, Borja, Zaragoza), Alfons Llorente (Rte. La Perola, Sant Antoni de Vilamajor, Barcelona), Marc Mallasén (Rte. Hotel Condes de Barcelona, Barcelona), Alvar Ayuso (Rte. Dos Cielos, Barcelona) y Alberto Fuentes (Rest. Sabor a Mar, Aeropuerto de Alicante, Alicante).

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Segunda semifinal del Concurso Cocinero del Año
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Menos de dos semanas para que el Concurso Cocinero del Año vuelva a ponerse en funcionamiento para celebrar la segunda semifinal de esta sexta edición en Barcelona
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