Hasta el 15 de abril próximo, más de 60 establecimientos de la provincia de Cuenca están ofreciendo todos los viernes Tapas y Menús de Cuaresma, una curiosa e interesante iniciativa que pretende recuperar una tradición gastronómica como son los menús propios de los viernes de Cuaresma, previos a la Semana Santa. La I Jornada de […]

Hasta el 15 de abril próximo, más de 60 establecimientos de la provincia de Cuenca están ofreciendo todos los viernes Tapas y Menús de Cuaresma, una curiosa e interesante iniciativa que pretende recuperar una tradición gastronómica como son los menús propios de los viernes de Cuaresma, previos a la Semana Santa.

La I Jornada de Tapas y Menús de Cuaresma está promovida por la Agrupación Provincial de Hostelería y Turismo y la Junta de Cofradías de la Semana Santa de Cuenca, con la intención de mantener vivas e incluso redescubrir las recetas tradicionales castellanas de estas fechas a base de una oferta en los establecimientos -36 en la capital y 24 en el resto de la provincia- con un precio muy asequible al público que oscila entre los 9 y los 20 euros en el caso de los menús y a 1,50 euros en el caso de las tapas.

La Semana Santa en Cuenca es una celebración que cuenta con una gran tradición histórica y cultural, como lo demuestra el hecho de haber sido declarada Bien de Interés Turístico Internacional.