La gran cita anual de la gastronomía, la Cumbre Internacional Madrid Fusión, prepara ya su edición 2018 que, como ya es habitual, se celebrará en el Palacio Municipal de Congresos, Campo de las Naciones de Madrid, del 22 al 24 de enero próximo.

Una nueva edición que, como cada año, acogerá una serie de concursos a los que en esta ocasión se incorpora uno nuevo, Comparte tu Talento.

VIII CONCURSO DE BOCADOS CON QUESO by Lactalis Foodservice. Los apasionantes mundos del queso y de las tapas se unen de nuevo para celebrar la octava edición de este concurso con el objetivo de promover el uso del queso en la cocina por jóvenes chefs quienes, desde su escuela o negocio, tienen la ilusión de crear bocados de excepción. Fecha límite de recepción de recetas: antes de las 23:59h del 8 de enero de 2018.

V EDICIÓN CONCURSO BOCADILLOS DE AUTOR by Fripan. Concurso dirigido a cocineros y profesionales del mundo de la hostelería que quieran sorprender con sus deliciosas e irresistibles creaciones en torno al bocadillo elaborado con un pan premium de ingredientes naturales, masa madre y aceite de oliva, y demostrar que puede ser más que un simple bocadillo. Los participantes deberán realizar una sorprendente receta en un máximo de una hora de tiempo, utilizando uno de los productos de la gama de la marca patrocinadora. Fecha límite de recepción de recetas: antes del 2 de diciembre de 2017.

II EDICIÓN MILKSOLOGY by Président Profesional. Segunda edición de un concurso en el que los participantes deberán elaborar una bebida original e innovadora no alcohólica que deberá estar elaborada con una de las variedades de leche de la marca.

I CONCURSO PASTELERO REVELACIÓN. Síbari convoca la primera edición del concurso Pastelero Revelación, con el que se quiere dar a conocer el mundo de la pastelería y premiar al mejor pastelero de España en dos categorías: Pastelero de Restaurante & Pastelero de Obrador. Fecha límite de recepción de recetas: 8 de diciembre de 2017.

I CONCURSO TAPAS CON PRODUTOS ITALIANOS. Negrini da de nuevo un giro a su concurso y este año lo centro en la elaboración de tapas con productos italianos, con el que quiere fomentar el conocimiento de la despensa italiana. Fecha límite de recepción de recetas: 15 de diciembre de 2017.

III CONCURSO RECETAS CON QUESO de Quesos La Casota. Nueva edición del concurso con el objetivo de dar a conocer las cualidades del queso también en la elaboración de platos tradicionales y/o de vanguardia, siendo imprescindible que la receta tenga, entre sus ingredientes, Crema de Queso de la marca. Fecha límite de recepción de recetas: 27 de noviembre de 2017 (antes de las 23:59h)

CONCURSO COMPARTE TU TALENTO. Lactalis apuesta por los jóvenes talentos de la pastelería, lanzando el Concurso Comparte Tu Talento, en el que los participantes deberán preparar su mejor elaboración con nata fresca, mezcla de talento, formación e ilusión. Fecha límite, noviembre

V CAMPEONATO INTERNACIONAL A LA MEJOR CROQUETA DE JAMÓN DEL MUNDO. Un año más, Madrid Fusión y Joselito organizan una nueva edición del Campeonato Internacional a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo en el que seis recetas de croquetas elaboradas con el jamón de la marca serán las seleccionadas de entre todas las recibidas. Fecha límite de recepción de recetas: 15 de diciembre de 2017

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Los concursos que se celebrarán en Madrid Fusión 2018
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Madrid Fusión, prepara ya su edición 2018 que, como ya es habitual, acogerá una serie de concursos a los que en esta ocasión se incorpora uno nuevo, Comparte tu Talento.
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