Hasta el 15 de septiembre todavía es posible presentar candidaturas a los Premios Nacionales de Hostelería 2019, unos galardones convocados por Hostelería de España —la organización empresarial que representa a los restaurantes, bares, cafeterías y pubs de nuestro país— para reconocer la labor del sector hostelero en sus diferentes facetas.
Unos premios que celebran este año su decimotercera edición con la intención de poner en valor el trabajo que realiza la industria hostelera por su contribución al desarrollo económico del país, así como por las buenas prácticas que difunde entre los profesionales que se dedican a esta actividad.
En esta ocasión, el acto de entrega de los premios tendrá lugar en Madrid, en el Auditorio Mutua Madrileña, el próximo 13 de noviembre y, como en la edición anterior, los galardones contemplan dieciséis diferentes categorías:
- Empresario hostelero/ Empresaria hostelera
- Empresa hostelera
- Empresa hostelera comprometida con la Responsabilidad Social
- Empresa hostelera comprometida con las personas con discapacidad
- Empresa hostelera destacada en innovación
- Empresa hostelera destacada en la promoción de la cultura y la gastronomía española
- Empresa hostelera comprometida con la sostenibilidad
- Cocinero empresario/ Cocinera empresaria
- Internacionalización
- Premio concordia José Luis Fernández Noriega
- Contribución a la mejora del sector
- Difusión de comunicación
- Entidad o institución colaboradora con el sector hostelero
- Empresa proveedora
- Labor formativa
- Promoción asociativa en el sector
Como siempre, el fallo de estos premios correrá a cargo de un jurado profesional compuesto por miembros de reconocido prestigio en el sector.
Premios Nacionales de Hostelería 2018
En la pasada edición 2018, celebrada en León, los premiados fueron:
- Empresario hostelero: José María Ruíz Benito (Restaurante José María, Segovia)
- Empresa hostelera: Compañía Comess Group
- Empresa hostelera comprometida con la Responsabilidad Social: Pleneat (Madrid)
- Empresa hostelera comprometida con las personas con discapacidad: Restaurante Esplore (Madrid)
- Empresa hostelera destacada en innovación: Restaurante El Carmen de Montesión (Toledo)
- Empresa hostelera destacada en la promoción de la cultura y la gastronomía española: Cofradía del Desarme (Asturias)
- Empresa hostelera comprometida con la sostenibilidad: Restaurante La Barraca (Tarragona)
- Cocinero empresario: Francis Paniego (La Rioja)
- Internacionalización: Javier de las Muelas (Dry Martini, Barcelona)
- Premio concordia José Luis Fernández Noriega: Por la defensa del acuerdo de terrazas de Barcelona
- Contribución a la mejora del sector: Guía Michelin
- Labor de difusión y comunicación: Luis del Olmo
- Entidad o institución colaboradora con el sector hostelero: Ayuntamiento de León
- Empresa proveedora: GMCash
- Labor formativa: Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez (Valladolid)
- Promoción asociativa en el sector: María Paz Núñez Rivero (Horeca Cádiz)
